Са чиме не једемо пите како би задовољили нашу породицу и пријатеље. Могу бити са јабукама, купусом, сувим кајсијама, кромпиром итд. Сва пуњења се не могу рачунати. Данас желимо да вам кажемо како припремити укусне и врло корисне паттиес са шаргарепом. Такво јело сигурно ће ценити све и сигурно ће вас замолити да подијелите рецепт.
Слатке пите са шаргарепом
Састојци:
За тест:
- брашно - 4 предмета;
- млеко - 1 ставка;
- зачини;
- суви квасац - 2 тсп;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 100 г;
- павлака - 150 мл;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике.
За пуњење:
- шаргарепа - 500 г;
- ораси - 200 г;
- розине - 50 г;
- мед - 4 тбсп. кашике;
- маслац - 50 г;
- мљевени цимет - по укусу;
- шећер - по укусу.
Припрема
Дакле, да припремимо слатке пите с шаргарепом, растворимо квасац у топлом млеку, додајући јој шипак шећера и брашна. Ми све темељито мијешамо тако да се не ствара грудњак и оставимо сунђер 30 минута на топлом мјесту за ферментацију. Даље прелијмо преостало брашно у њега, бацити сољу, шећер, растопљено и охлађено крем маслац, биљно уље, ставити павлаке и мешати. Додајте малу количину прешишног брашна и мешајте хомогено мекано тесто заостаје за рукама. Затим прекријте га ручником на врху и оставите је 1 - 1.5 сата на топлом месту.
У међувремену, водимо рачуна о припреми поврћа. Корење моје четкице, очистити и трљати на великој груди. У тигању, растопите кос кремастог уља и залепите га у шаргарепу све до меке. Додајте му мед, грожђе , цимет, матице, мешајте и уклоните са топлине. Ако пуњење није довољно слатко, сипајте шећер у њега.
Приближено тесто је подијељено на једнаке мале дијелове, ваљане равне колаче и средином сваке стављамо мало пуњења шаргарепе. Затим, пажљиво покријемо ивице и формирамо патти. Ми пребацујемо све празнине на послужавник за печење, подмазујемо биљним уљем и оставимо да стоје око 20-30 минута. Сада масти врх пите с пребијеним јајима и шаљемо је у врућу пећницу. Печите пире са шаргарепом и грожђем за 15-20 минута, све док се не смеју.
Рецепт за пите са шаргарепом
Састојци:
За тест:
- серум - 1 ставка;
- суви квасац - 1 кашичица;
- шећер - 1 кашичица;
- соли - штапић;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- топљени маргарин - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 3 тбсп.
За пуњење:
- шаргарепе - 4 комада;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- мљевени цимет -1 тсп;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- јабука - 3 ком.
Припрема
Да кувају пржене пантиес са шаргарепом, мало загрејте серум у микроталасној пећници и растворите сувим квасом у њему. Онда сипамо у шећер, бацамо сол, бацамо биљно уље и растопићемо маргарин. Бацамо брашно унапред и, наливајући у ситне делове у течност, гнетимо
У међувремену, припремимо пуњење. Да бисте то урадили, испрати шаргарепу, кувати у униформу, охладити, очистити и процепати на малу термо. Сада додајте лабаве састојке и мијешајте. Моје јабучице, брисање, сјечење коцкица и бацање у биљној масти. Тесто је гнетено, постављено на стол, посуто брашном, а дијелимо за око 12 лопти. Спустите их у колаче, ставите усред пуњења и правимо колаче. Лагано их котрљајте коталицом тако да постану равне и пржите у посуди у великој количини загрејаног уља са обе стране. То је све, пите са шаргарепом и јабукама су спремне!