Латвијска кухиња је формирана под утицајем литванске, немачке, руске, белоруске и естонске кухиње, узимајући најбоље од њих. Националну кухињу Латвије у Риги представља велики број ресторана, кафића и бистро мрежа који нуде велики избор јела. Цена вечере у ресторанима у Риги је пријатно задовољна чињеницом да је знатно нижа него у другим европским престоницама. Да бисте пробали укусна локална јела, на пример, складндусис - пита мрачног ражевог брашна са попуњавањем поврћа и јаја или пита са сланином може бити по приступачним цијенама. У ресторанима у хотелима, традиционални "сељачки доручак" - кромпир са месом, пржени и печени у јајима са павлаку често служе за Латвијанце.
Занимљиви ресторани у Старом Риги
У Старом Граду су ресторани концентрирани у којем је најрепрезентативнија латвијска кухиња представљена у Риги. Њихов шарени дизајн допуњује утисак једне од најинтересантнијих балтичких престоница.
- Недалеко од трга Товн Халл Скуаре је пријатна покрајина ресторана, унутрашњост која је стилизована као право латвијско село. Специјалитет је латвијска супа хљеба са шлагом, сувим плодовима и орасима. Користећи специјалну понуду - дегустацијски мени, можете ценити локалну кухињу
- Розенгралс је један од најаутентичнијих ресторана у Риги. Већ више од 800 година, на овом месту је отворен вински подрум - и од тада није било прекид ватре од посјетилаца. Власници ресторана су покушали пренијети дух средњовјековне Хансеатске антике: пријатан сумрак, воска свеће, дугачке клупе и столови, а наруџбине се послужују у земљаној посуди.
- Бити у ресторану Пиејура можда мислите да је око зида морске кабине; Тамно дрво и морски атрибути повећавају утисак. Постоји могућност упоређивања јела свих три балтичке земље уз помоћ посебног тастера. На овом месту је вредно покушати свињски крмачи у пивском сосу, традиционалну супу од црвене репице и латвијско пиво Ужавас.
- На тргу Ливса налази се ресторан Зила говс (плава крава), унутрашњост која је стилизирана као кафана. Установа је позната по сочним зрезцима и рибљим јелима направљеним од органских производа.
- Пие Кристапа Кунга је ресторан са 2 спрата постављен као прави средњовековни дворац. Ту су руске и европске кухиње, као и традиционална кухиња у Риги. Мени за суво - кувани сиви грашак са сланином и ћуретином на роштиљу са јагодичастим сосом.
Најбољи ресторани у Риги
У Риги постоји неколико ресторана у којима је све организовано на највишем нивоу: добро обучени конобари, беспрекорна услуга и, наравно, разноврстан мени.
- Ресторан Салве се налази на тргу у Скупштини града. Преведено са латвијског језика, његово име значи "добродошлица", која у потпуности преноси љубазну атмосферу која влада овдје. Гости имају укусну јела уличне латвијске кухиње, која се разликује од традиционалне.
- Мени ресторана "1221" нуди јела европске, латвијске кухиње и широк избор вина. Специјалитети су филети харинга са скутним кромом и кромпиром, супе од купуса са свињским ребрима, слатка десертна парфаит од круха и брусница са ваниловим сосом. Њихов аутор је познати кувар Роберт Смилга.
- Ресторан Винцентс ће задовољити оне који су заинтересовани за добру кухињу и фине вина. Кувар ресторана Мартинс Ритинсх осваја своје кулинарске способности, и латвијске гурмане и стране туристе. Понос ресторана је књига гостију са аутограмима познатих као што су Пиерре Цардин, Монтсеррат Цабалле, Никита Микхалков и многи други.
Јефтини ресторани у Риги
Једна од најпопуларнијих Рига мрежа брзе и укусне домаће хране је Лидо , са латвијском кухињом и пуно врста укусних пива. Међу најбољим кафићем у Риги - Доубле Цоффее , Ала . Бар Магиц Блацк Балсам служи најбољу кафу у граду са балсамом из Рига и застакљеним бадемима и шљивама и ручним тартуфима у балзаму. Цене у таквим ресторанима су веома демократске.