Залијевање шљива

Изливање из шљиве је врло лако припремити, али истовремено има невероватан укус и невероватну арому. У различитим земљама, она је у потпуности у складу са различитим рецептима и са додатком различитих састојака. Нудимо вам неколико добро доказаних рецепата за припрему шљиве.

Шљива прелива на водку

Ако сте прави гурман и познавалац домаћих алкохолних пића, а такође желите да експериментишете, покушајте да припремите укусно и засићено храњење према рецепту описаном у наставку.

Састојци:

• зрела шљива без јама - 1 кг;
• гранулирани шећер - 400 г;
• водка - 400 мл.

Припрема

За припрему овог ликера, најбоље је узети сјајно киселу шљиву шљиву, на пример Ренцлоед. Дакле, бобице су темељито опране, обрисане ручником и уклонити кости. Затим ставите шљиве у чисте тегле, равномерно сипајте шећером, али не напуните резервоар на врх. Затворимо тегле с јаком тканином и оставимо га на пар дана на сунцу. Током овог периода, периодично их протресемо тако да су све бобице добро навлажене еволуцијом сокова.

После одређеног периода, попуните шљиве са чистом водком, чврсто затворите тегле са поклопцима и ставите га месец дана на тамном месту. Током овог времена потребно је 3-4 пута да пажљиво сипате пуњење са тегле са бобицама у други контејнер, а затим га сипајте назад. Месец дана касније, готова пића се филтрира кроз газу и флаширана. То је све, крема из умиваоника је спремна! Чекамо празнике и са задовољством узимамо узорак.

Рецепт за сипање из шљиве

Састојци:

• шљива - 1,5 кг;
• водка - 1,5 литра;
• гранулирани шећер - 300 г;
• корен ђумбира - 20 г;
• цимет штап - 0,5 ком.

Припрема

Шљиве добро оперите и осушите на чистом пешкиру. Сада узмемо штапић цимета, исецкати корен ђумбира на комаде и спустити га до дна посуде, тако да ће пуњење имати богат укус. После тога, напуните тро ли литарску посуду са шљивама, напуните шећером и сипајте водком, попуните је са контејнером до врха, а не дохватите врат неколико центиметара. Затим затворите врх пластичним поклопцем и уклоните пиће 30 дана да инсистирате на тамном хладном месту. Месец дана касније, узимамо уредан узорак и налијемо течност преко прекрасних бочица.

Изливање куће од шљива

Нудимо вам још један рецепт за припрему ликера, али не на водку, већ једноставно на води. У овом случају, пиће ће се производити природном ферментацијом.

Састојци:

• шљива - 6 кг;
• кувана вода - 3 предмета;
• гранулирани шећер - 3 кг.

Припрема

Сливе улити у судоперу, сипати топлу воду и темељито исперити. Затим пређите на кухињски пешкир, осушите и поломите да нежно извучете кости од њих. Затим ставите плодове у стаклену посуду, налијте шећером и сипајте у кувану воду. Са горње стране везујемо врат са чистом газом и ставимо посуду на топло место око 2-4 дана.

Када се појаве први знаци ферментације, када се на површини корте појављују мјехурићи и пјена, бочицу поставимо водени заптивач или једноставно ставимо медицинску рукавицу са пробушеном рупом у једном прсту. Пиће држимо 20-30 дана док се ферментација не заврши. Сада филтрирајте кашу кроз газу и вату. Стиснемо целулозу добрим рукама, а настала течност се поново пролази кроз филтер од памука и помеша се са остатком пића. Припремљена шљива се улијева у бочице, чврсто затамњена и стара око 3 месеца на хладном тамном месту. Након истека времена, пиће се може сипати и предати столу за тестирање.

Ако вам се свиђају домаћа алкохолна пића, онда препоручујемо да направите црну рибизлу или брусницу .