Узвар је традиционално омекшан витамински напитак украјинске кухиње, направљен од сувих бобица и плодова, аналога компоте од сувог воћа . Њено необично име долази од речи "пиво", јер плод се не пере, већ само доводи до врела, а затим инсистира. Хајде да размотримо са собом рецепте за припрему сувог воћа из сушеног воћа.
Узвар из сувог воћа
Састојци:
- розине - 50 г;
- суво кајсије - 50 г;
- вода - 2 л;
- сувоцице - 50 г;
- лимунска киселина - по укусу;
- сушене крушке - 80 г;
- Сушене вишње - 80 г;
- Сушене јабуке - 80 г;
- мед - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Како кувати посуђе од сувог воћа? У емајлираној посуди додајте воду, ставите на средњу врућину и доведите до врелине. Све суво воће темељно опрати неколико пута, ставити на пешкир и пустити исцрпљивати вишак воде. Сада пажљиво ставите суво воће у воду, мешајте и кухајте 5 минута. Затим уклоните посуду од ватре, покривајте поклопцем и оставите да пукне и охладите на собну температуру. Затим додајте лимунску киселину на укус, ставите мед, мијешајте и залијете пиће на чаше заједно са сувим плодовима.
Рецепт за њушаљку од пса је порастао
Узвар, израђен од псе руже, је веома користан. То је добра подршка имунитету, посебно у зимском периоду.
Састојци:
- шипке свеже или суве - 50 комада;
- кувана вода - 1 л;
- шећер или мед - по укусу.
Припрема
Дакле, за припрему Узваре узимамо бобице псе руже, напунити водом, ставити на слабу ватру и довести до врела. Затим нежно уклоните поклопац са плоче, покријте га поклопцем и оставите да пије на хладном месту око 60 минута. Пре конзумирања, компоте од пилуле и додајте, по жељи, шећер или природни мед.
Бон аппетит!