О томе како су складно одабрани састојци у пикантима, зависи укупан утисак дегустације. Нудимо најпопуларније композиције за попуњавање како бисте направили омиљену посластицу код куће. Пошто сте савладали суптилности дизајна пице, можете добити савршени укус и изглед.
Једноставно пуњење пице са кобасицом
Састојци:
- тесто за пицу - 360 г;
- кобасица салама, феферони или шунка - 220 г;
- сир моззарелла - 120 г;
- сири тврди - 70 г;
- маслине - 25-30 г;
- парадајз сос - 15 мл;
- сува мирисна италијанска биљка (смеша) - 1 штапић.
Припрема
Да би припремили пиззу са кобасицом, неопходно је смањити ово са танким, средње величинама. Композиција може бити упакована маслинама и комадима моцареле. Пре него што положите састојке на основу теста, он мора бити замазан са парадајз сосом и мало зачињен мјешавином мирисних осушених италијанских биљака. Тврди сир треба да се расте и искориштен у почетку - да добије кору или пет минута пре краја кувања у пећници - за љубитеље меке и вискозне текстуре.
Пуњење кобасице може се променити додавањем парадајза, бугарског бибера, ананаса или печурака. Међутим, узимамо у обзир да ако у пуњењу има више од шест компоненти, укус снајпера може бити претјеран и подмазан.
Печење пице је неопходно на температури од 200-240 степени петнаест до двадесет минута.
Укусна пица пуњена печуркама
Састојци:
- тесто за пицу - 390 г;
- свежи шампињони или печурке од острига - 220 г;
- сир моззарелла - 170 г;
- Пармезан сир - 60 г;
- босиљак (свежи листови);
- свеж парадајз - 340 г;
- зуби од белог лука - 1-2 комада;
- маслиново уље - 55 мл;
- капри конзервирани - 20 г;
- камена сол, мљевени црни бибер и гранулирани шећер;
- оригано.
Припрема
Свеже печурке добро опрати, оставите да се исуше и пресецају на мале делове. Испржите масу печурака у тигању са маслиновим уљем, улијте у процес и попијте. Пељемо лук и брушимо га листовима босиљка и пармезаном у капацитет блендера. Сипамо свеж парадајз са мешавином заједно са ориганом, сором, бибером и шећером, а масу парадајза стављамо додавањем маслиновог уља у тањир.
Да украсите пиззу са печуркама, с припремљеним сосом мастите тесто са припремљеним сосом, изложите моззарелла резанце, печурке од гљива и капаре на врху, допуните композицију свежим резанцем парадајзом и мешавином лука и пармезана. Ова пица се пече двадесет минута на температури од 200 степени.
Пизза преливи са пилетином
Састојци:
- тесто за пицу - 490 г;
- пилеће груди (филе) - 320 г;
- сунцокрет или маслиново уље - 45 мл;
- сир моззарелла - 190 г;
- сира тврда (пармезан) - 60 г;
- Бугарски слани бибер - 140 г;
- парадајз сос за пицу - 40 г;
- црни или бели салат лук - 40 г;
- свежи парадајз - 320 г;
- свеже биље и мирисна суха трава (оригано, босиљак) - по укусу.
Припрема
Пилеће дојке за пиззу исечене на танке делове и пржите у сунцокрету или маслиновом уљу. Свјежи парадајз се оплаши стрмим кључањем воде и пресеци у кругове. Шинку је такође произвољно ископао бугарског бибера и танке полукружне салате.
Ролирана пица база се шири преко целог периметра са сосом, након чега дистрибурамо моцарела и пилеће комаде. Допуњавамо композицију с црним луком и слатким бибером, посипним биљем и ароматичним биљем, бацамо с сиром Пармезана и шаљемо за печење у загрејаном пећници двадесет минута.