Пуффс на кефир - сјајно укусно посластице, које се лако могу припремити у било ком тренутку. Разбијте себе и своју породицу са овим дивним јелима. На арому такве печења не журе само ваши рођаци, већ и суседи.
Прашина на кефир у пећници
Састојци:
- кефир - 500 мл;
- јаје - 3 комада;
- мак - за декорацију;
- брашно - 3 предмета;
- гранулирани шећер - 0,5 предмета;
- сода - пинцх;
- биљно уље.
Припрема
У тепиху, мешајте кефир, 2 јајета, шапу соли, сода и гранулисаног шећера док не глатко. Затим постепено прелијемо брашно у ову мешавину и мијешати тесто. Рукавамо га у слој и резимо га у уске правоугаоне траке. У средини сваког правоугаоника направите рупу помоћу ножа и извуците га кроз један део теста. Ми све излажемо на плочицу за пециво, мастимо премазаном јајом и попрскамо мак на врху. Кухамо писхки у пећници око 20 минута на температури од 200 степени.
Домаћи пуффини на кефир
Састојци:
- кефир - 0,5 л;
- сода - пинцх;
- соли - штапић;
- гранулирани шећер - 2 тбсп. кашике;
- брашно.
Припрема
Нудимо још један начин, како кувати писхки на кефир. Домаћи кефир налијемо у посуду, додати сода, мало со, шећер, сипати у брашно и гнетити хомогено еластично тесто. Затим га поделите на делове и преклапајте на величину тигања дебљине око 1 цм. Сваки слој пробушен је виљушком и пржите у сувом тигању са обе стране. Послужите вруће пржене пуффове на кефиру са павлаку, медом или џемом на врући чај или какао.
Кефир с сиром
Састојци:
- кефир - 800 мл;
- брашно - 700 г;
- сир - 400 г;
- јаје - 2 комада;
- биљно уље - 6 тбсп. кашике;
- шећер - 0,5 комада;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- сода - штапић.
Припрема
Кефир је комбинован са јајима, додамо биљно уље, гранулирани шећер и сол. Темељито вадите сву короллу, прелијте брашно, сода и кашиком мијешите тесто. Затим додајте нарибани сир, пажљиво премешајте уљану руку и уклоните тесто пола сата на хладном. Пржите писхки у тигању са врућим биљним уљима на обе стране док се не појави ружна коријена.
Писхки на кефир без јаја
Састојци:
- кефир - 2 предмета;
- соли - штапић;
- шећер - 0,5 комада;
- прашак за пециво - 1 кесица;
- брашно - 600 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
У кефиру сипамо шећер, ставимо шипак соли, додамо прах за пециво и постепено прелијемо у брашно, гнетимо меко тесто. После тога прекријте га чистим ручником и оставите је 30 минута на столу. Затим исечите тесто на малу комаду, окрените га у равну торту и попржите у биљном уљу. У средишту сваког удубљења направимо мали рез, тако да приликом пржења тесто не порасте много. Ми пецамо вруће са мармеладом или павлаком.
Рецепт кнедла на кефир
Састојци:
- кефир - 500 мл;
- гранулирани шећер - 0,5 предмета;
- Ванилин шећер - по укусу;
- јаје - 2 комада;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- цимет - пинцх;
- брашно - 2 комада;
- биљно уље - за пржење;
- соли - штапић;
- шећер у праху - по жељи.
Припрема
Размислите на једноставан начин како пишкати писхки на кефир. У кефиру стављамо сољу, шећер, прашак за пециво, јаја одвојено одједном, ванилин по укусу и цимету из земље. Сви пажљиво мешајте и постепено прелијте прешишано брашно. Запремина брашна би требало да буде таква да се, као резултат тога, тесто за кнедле на кефиру испоставило да је еластично, мекано и не држи се за руке. Из примљеног теста формирамо лопту и поделимо је на мале идентичне комаде. Извлачимо мале лопте из њих, направимо рупу у средини сваке и пржимо уље. Завршена слатка писхки на кефиру положена на прекрасно јело и посута с шећером у праху.