Ни свака домаћица не може украшити торту сама. Иако, за успешан резултат, није неопходно ићи на курсеве за слађиваче. Најважније је показати машту и стрпљење, практицирати стварање слатких делова и постепено развијати своје вјештине.
Како лепо украшити чоколадну торту са чоколадом код куће?
Од чоколаде можете направити изврсну крему - ганацхе . Добро се замрзава, задржавајући густину и облик образца створеног. Чак и бизарне фигуре и оригинални украс може се направити од њега. Да бисте то урадили, ставите слику на пергамент са оловком. Користећи конус пергамента, нанијети ганацхе на припремљену шаблону и ставити у фрижидер. Трака не би требало да се потпуно замрзне. Док је крема још увек пластична, обмотајте комад торте иу том положају дајте коначно зграбите и замрзните, али онда уклоните пергамент.
| | | |
Можете такође направити дивне фигуре из такве креме. Припремите шаблон са контрастом лептира, ставите га испод листова пергамента и пребаците шаблон с кондиторском врећицом са танком млазницом.
| | |
Даље на средини, савијте лист. Рефригерате.
| | |
Како украсити колач од кекса за дечији одмор?
Одлична опција за украшавање дечије торте је мастик. У доследности изгледа као пластелин. Из ње се лепе фигуре израђују, што ће несумњиво задовољити мале. Можете купити готову мастику у посластичарницу, али можете га сами кувати. А најбољу основу за ову опцију биће бисквити колачи.
Код кућних мастика узимаће се кондензовано млијеко и шећер у праху (по могућности купљен). Компоненте се узимају у истим пропорцијама и једноставно се мешају. Појављује се смеса која подсећа на тесто. Ова мастика одмах се исушује, тако да је потребно обмотати филмом.
Домаћа мастика може се испунити било којом бојом. Да бисте то урадили, поделите масу у жељени број делова, додајте у сваку боју, идеално у гел и мијешајте масе рукама све док се не постигне равна дистрибуција боје.
Затим пратите своју фантазију, креирајте јединствене десерте.
| | | |
Како украсити воћну торту код куће?
Они који не знају како да се баве мастиком или отсазхиват шарама од креме, нудимо најлакши начин да претворимо непрецизни колач у нешто необично, користећи расположиве бобице и воће у дизајну. Ова изврсна палета боја и укуса може претворити било који десерт.
Главно правило такве декорације кућних посластица је врло једноставно: што се више користи плодови, то боље. Истовремено, могуће је дистрибуирати на површини хаотично. Такође, обрасци воћа могу бити пресвучени желатином или изрезани у облику цвећа, примењујући основне вештине резбарења.
| | | |
Како украсити торту са кремом?
Најједноставније крем крем се може припремити са желатином. Он ће свакако замрзавати и задржати прави облик.
Крема високог квалитета израђена је искључиво из одговарајућих крема, односно садржаја масти - не мање од 33%, морају бити нужно природне и без биљних масти.
Састојци:
- крем - 245 мл;
- желатин - 10 г;
- шећер у праху (сифрован) - 125 г;
- кувана вода - 110 мл;
- ванила.
Припрема
Потопите желатин у воду, оставите 35 минута за отицање. Затим одредите капацитет конструкције воденом купком и стално мешате (не кључајте главну ствар!). Када је масноћа желатина постала хомогена, без зрна и мехурића - уклонити са топлине и фрижидера.
У међувремену, бријати крему са миксером - 5 минута при средњој брзини, а затим 7-10 са максималном брзином. У процесу напуните прах и на крају додајте ванилију.
У шлаг крему сипајте мало охлађену желатину, поново вадите.
Ова крема не сме бити топла. Зато одмах украсите колач или ставите у фрижидер.
| | | |
