Момордика има изглед травнате пењалице и припада породици тикве. Рођена земља постројења је Индија и југоисточна Азија, али данас овај крокодил краставац, куња дуња и индијски шипак, како га зову, по много начина почео расти у словачким земљама због своје украшености, али врло мало људи зна да Момордица поседује маса лековитих својстава.
Опис и примена
Иако момордика и култура бундеве, танка и дуга стебла могу да досегну висину од преко 2 метра. Након цветања појављују се млади зелени плодови, чија површина изгледа прекривена брадавицама. Постепено се боја мења жутом или жуто-наранџастом, а унутар воћа налази се сочни перикарп тамно рубин боје. Окус је веома сличан персиммону, али љуска плодова личи на бундеву, само мало горког. Месо и семе ове биљке широко се користе у кувању у азијским земљама. Кување, пржење, додавање у салате, први курс и комбиновање са поврћем.
Индијски краставац је омиљено јело у јапанској Окинави, са зрелим и нежним плодовима конзумираним као храна, која су подједнако корисна и пријатна и разликују се само у кљуну и оштрину укуса. Момордица је укључена у састав индијског индијског укуса, а ако инсистирате на алкохолу, можете добити мирисну тинктуру, ликер или вино. Због својих корисних својстава, момордица се широко користи у медицини, а не само воћа, већ и семена, лишћа, корена и стабљика.
Терапеутска својства биљке Момордица
Поред протеина, масти и угљених хидрата, у састав момордице укључени су витамини - Е, Ф, Ц, фолна киселина, минерали - калцијум, фосфор, натријум, калијум, као и аминокиселине, сапонини, алкалоиди, гликозиди, феноли, смоле, уља. вредност бренчане бундеве далеко превазилази вредност патлиџана и паприке. Витамин Е у свом саставу је спречавање превременог старења, витамин Ф обезбеђује телу енергијом, а фолна киселина је укључена у производњу нових ћелија, повећава отпорност нервног система на стрес и заговара превенцију рака.
Момордица је једно од ретких биљака које садрже харарантин - супстанцу која може смањити шећер у крви. Таква терапеутска својства момордике се широко користе код дијабетес мелитуса. Семе воћа је богато масним уљима и момордицином - алкалоидом, који има анти-фебрилне, антисептичне и антиинфламаторне ефекте. Ово даје основу за кориштење семена за борбу против сезонских прехлада, као и за лечење свих врста резова, рана и чируса на кожи. Поред тога, они су у стању да ојачају имунитет, повећају ниво хемоглобина, смањују концентрацију "лошег" холестерола .
Корисна својства лишћа момордице се користе у терапији хипертензије, кашља и болног синдрома. Плодови чисте судове, смањују ризик од срчане и васкуларне болести, побољшавају вид. Корисна својства алкохолне тинктуре индијског краставца Момордица су се користила за борбу против реуматизма и псоријазе, прехладе. Откривање семена се доказало у лечењу хемороида и као диуретик. Ниједно мање вредне квалитете су прах од семена, који се користи широко као чорба. Кашицу од длакаве древне индијанске жене повремено је користио све врсте маски за лице које имају подмлађујући ефекат. Такође су омогућили елиминацију кожних осипа, акни и панкреаса.
Да упозорите на мерену употребу Момордице није неопходно, јер је једноставно немогуће "преувеличати" - за то ће бити потребно времена.