Липу се зову краљица свих меда. Мед од липе има оригинални и јединствени укус и арому, због чега је немогуће збунити са другима.
Особине липа меда
Концентрација минералних супстанци која чине производ креативне кречу поклапа се с њиховом концентрацијом у људској крви. Због тога, ако редовно користите линден мед, нормализује се метаболизам, процес варења и хормонска активност организма прилагођавају се.
Мед од цветова липа лако се разблажи, па се стога овај природни рецепт препоручује за јело уместо шећера.
Како кувати меду од липе?
Рецепти о томе како мало меда направити од липе, а ево неких од њих.
Рецепт # 1
Састојци:
- цвијеће липе - 1 кг;
- топла кувана вода - 1 литар;
- шећер - 1 кг.
Припрема
Цветови креча постављају се у тепихе емајла и сипају топлом куханом водом у малим количинама. Покриј поклопац и оставите пола сата. Затим испразните воду. Затим припремимо овај сируп: сипајте шећер у топлу воду и доведите до врелице. Напуните сируп с цветовима креча, ајде да стојимо 6 сати. Онда ставимо тепихе на слабу ватру и кувамо до густог мешања са дрвеном кашиком. На крају, филтрирамо добијени мед и сипамо у стакленим тегљама.
Постоји још један једноставан рецепт за прављење вјештачког меда од лимес код куће.
Рецепт # 2
Састојци:
- цвет креча - 1 кг;
- хладна кувана вода - 1 литар;
- шећер - 1 кг;
- пола лимуна (или 1 кашичица лимунске киселине).
Припрема
Скупљене цветове креча без лишћа сипају хладну воду, доведу до врела, а затим смањити ватру и уморити око 20 минута. Уклоните са врућине и пустите да се пије још 20 минута, а затим уклоните цвјетаче и стисните. У добијеној брозги, која ће постати вискозна, сипати шећер. Кување на топлој температури 40 минута. После тога, додајте укривљену полу-млевену месу. (Уместо лимуна, можете додати и кашичицу лимунске киселине). Ми све мешамо и поново га дамо до врења, мешајући композицију. Искључите ватру, пустите да се охлади и прелијете преко лименки. Испоставља се веома мирисна и укусна липа меда.
Рецепт # 3
Састојци:
- цвјетни линден - тро лирична конзерва;
- топла кувана вода - 1,5 литра;
- шећер - кашика од три литре;
- пола лимуна (или 1 кашичица лимунске киселине).
Припрема
Пре него што направите мед из липе, одрежите све листове тако да остане само цвет. Густо компактно цвијеће у теглу. Добијени број боја се преноси у посуду, напуњену водом и покривена поклопцем. Додајте до вреле и утурајте најмање 20 минута. Уклоните од ватре, инсистирајте мало и филтрирајте - добијте масу сличну на бицикле. Додајте шећер, узмите га сат и по, повремено мешајући. Одстранимо пену како би мед постао провидан. Затим додајте пола лимуна (или лимунске киселине) и кувајте још 15-20 минута. Сакупљамо делове лимуна или филтрирамо композицију. Излијемо сируп преко лименки. Такав укусни мед може се додати чају или једноставно јести кашиком.