Ниско-калоријски десерти далеко су од новости у кулинарској уметности. Да бисте се разгледали слатком, више нема потребе за припремом колача и кремастих колача , јер свеже воће и бобице поново заузимају доминантну улогу на столу.
Јело из данашњег чланка може истовремено да постане и десерт и предјело, јер ће бити питање печене крушке.
Рецепт за десерт "Печена крушка"
Састојци:
- крушке - 4 комада;
- смеђи шећер - 2 тбсп. кашике;
- земља цимет - 1 кашичица;
- маслац - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Пре него што печете крушицу у пећници, угрејте рерну на 180 степени и исечите крушку и половину. Половина крушака је посута шецером, циметом и ставља на врх маслаца. Крушке завијамо фолијом и ставимо пећницу на 30 минута.
Печене крушке се могу кувати у мултиварку, јер је ово мало преливано у посуду, поставити плодове и поставити режим "Бакинг" на 30 минута.
Ако желите кувати крушке печене у микроталасној пећници, онда поставите просечну моћ кувања за 10-12 минута.
Печене крушке у тесту
Састојци:
- брашно - 1 комад;
- сол - 1/2 тсп;
- прах за печење - 1/2 тсп;
- маслац - 1/2 тбсп;
- ледена вода - 1/4 века;
- крушке - 4 комада;
- Сир Горгонзола - 150 г.
Припрема
За тестирање брашна с прашком за печење и додавањем штапића соли. Ми брашно млетимо маслацом у мрвице, додамо ледену воду у мрвицу и гнетимо тесто. Обложимо тесто са филмом за храну и ставимо је у фрижидер 1 сат.
Користећи мали нож, изрезали смо језгро из крушке и попунили га с сиром. Крушке облажемо тракама од ваљаног кратког пецива и подмазујемо површину бунданим зрном или путером. Крушке смо ставили у загрејану пећницу за 180 степени у трајању од 30-40 минута. После, крушке печене с сиром, спремне да служе на столу.
Печена крушка с сиром
Састојци:
- крушке - 3-4 комада;
- качкаваљ - 150 г;
- мед - 3 тбсп. кашике;
- бадеми пржени - 1 шака.
Припрема
Моје крушке и пресек на пола. Језгро фетуса се екстрахује малим ножем и подмазује се са медом. Преостали мед је претучен с сиром са блендером. Напуните крушке с воћним сирам и потресите с резаним матицама. Посуда је спремна за употребу одмах, али да би била нежна и слатка, крушке морају бити постављене у загрејану пећницу од 190 степени у трајању од 30 минута.
Крушка печена са медом
Састојци:
- 1/2 пилинг лимуна;
- крушке - 4 комада;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1/4 предмета;
- мед - 1/4 предмета;
- јаворни сируп - 1/4 века;
- цимет - 1 штапић;
- каранфилић - 4 пупољка.
Припрема
Пригушење пећнице до 200 степени. Коришћењем ножа за чишћење поврћа, одсечите танке лимунске траке од лимуна. Крушке се чисте и благо обрезују у основи, тако да плод остане стабилан.
У посуду за пециво сипајте шећер, сипајте га медом и јаворјевим сирупом, додајте мало воде и све мешајте. Ставили смо крушке на добијену слатку базу, постављали смо пруге од корупа, штапи од цимета и каранфилне пупоље између њих. Око воћа
Након што је прошло време, стављамо плодове на једну страну, водимо сируп и кухамо још 15 минута. Прекријемо, поново заливамо и наставимо са кухањем још 15 минута. Сада крушке треба постати меке и златне. Ако се то не догоди, припремимо плод још 10-15 минута.
Ми служимо плодовима топлим, заједно са слатким сосом у којем су припремљени. Поред тога, није сувишно додати лопту слатког стакла на плочу или послужити једу са парчетом пудинга ваниле.