Предлажемо да направите необично укусно месо под прекрасним сојиним сосом и пржите га у тањиру.
Месо у соја сосу - рецепт у тигању
Састојци:
- свињетина (месо) - 600 г;
- класични сојин сос - 60 мл;
- течни мед - 2 тсп;
- пшенично брашно - 80-100 г;
- семе сезама - 2 тсп;
- мешавина паприка - по укусу;
- кухињска со - по укусу;
- сунцокретово уље - 50 мл.
Припрема
- Свињска целулоза темељно је опрана у пуно хладне воде и пустили смо да се леже неко време, тако да се остаци непотребне течности одводе из ње.
- Месо не разређује пуно, али га пресечите на 4 центиметричке комаде. Ставите их у високу посуду, потресите мало кухињске соли, мешавину паприка и добру мешавину.
- Сваки од комада се улије у прешло брашно пшеничног брашна и одмах их ставља у тигањ у тигању.
- Пржите месо 8-10 минута средњим ватром.
- У соја сосу, мешајте течни мед и додајте ову мешавину у посуду, где се наша свињетина кува.
- Наставимо да испржавамо месо у тигању у соја сосу са медом док не постане вискозан и густо.
- Затим посипајте сва семена сезама и буквално један минут касније постављамо месо са плоче за кухање.
Пилеће месо у соја сосу у тигању
Састојци:
- пилећи филе - 550-600 г;
- вода за пиће - 50 мл;
- слани соја сос - 50 мл;
- гранулирани шећер - 1 кашичица;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 50 мл.
Припрема
- Правилно припремите за даље кување свежег пилећег филета.
- Затим га исећи на мале коцке или комаде произвољног облика, који одмах стављају у топлу тефлонску ташну, са малом количином маслиновог уља.
- Спржите комадиће меса све док не добију бијелу боју са свих страна, након чега их померамо на плочу уз помоћ буке.
- Слани сојин сос пола разблажити водом за пиће и мешати у њему парадајз пастер са додатком гранулираног шећера.
- Сипајте резултујућег соса у посуду са преосталим маслиновим уљем.
- Пустите текућу кувајте око 5 минута, а затим положите све комаде меса и кувате их све док се сва течност потпуно не упије у филете.