Кашица од хељде је хранљива, али уједно и елементарно једноставно јело, што савршено одговара као бочно јело свему. Данас ћемо вам рећи како је укусно кувати хељде и шта да га храните!
Како кувати укусна ајдова?
Састојци:
- хељде - 1 комад;
- вода - 2 предмета;
- соли по укусу;
- Маслац - 20 г.
Припрема
Колико је укусно кувати крхку хељде? Дакле, исперите грудњак и окрените га до малтера, оставите потпуно одвод воде. Затим га калцињемо у сувом тигању, стално мешајући, све док не почне да се креће. Сада узмемо мали казанок, померимо га на њу и напунимо сланом водом. Стављамо посуђе на јаку ватру, доводимо садржај у цурење и смањимо пламен. Припремамо кашу испод поклопца, све док течност не нестане у потпуности. Сада уклонимо са плоче, укосавамо укусно хељде са маслацем и служимо за пратећу посуду до месне или рибље чорбе.
Рецепт за укусно хељде у мултиваријантном
Састојци:
- хељде - 2 предмета;
- вода филтрирана - 4 комада;
- свежи шампињони - 200 г;
- сијалица - 1 комад;
- маслац - 25 г;
- биљно уље - по укусу;
- црни лук - по укусу.
Припрема
За припрему укусне хељде са печуркама у вишенамјенским шампињонима опрати, обрађивати и исецкати на плоче. Очистимо сијалицу, малу косу. Сада укључујемо мултиварк у мрежи, поставили смо режим "Бакинг" и тајмер за 30 минута. Сипајте у посуду биљног уља, ставите лук и пролазак око 15 минута пре транспарентности. Затим додајте печурке, покривајте поклопцем и кухајте док звучни сигнал не заврши режим. После тога излијемо добро опрану хељдзу, напунимо водом, угасимо програм "хељдин" и затворимо поклопац. После сигнала завршетка, послужујемо посуду до стола, посујемо га зеленим луком и додамо парче кремастог уља. И можете направити укусну павлаку од сосева за лешник, тако да посудје постане сочно и мирисно.
Укусна ајдова са месом
Састојци:
- Граховоћа - 1 ставка;
- вода филтрирана - 2 комада;
- свињска целулоза - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- зачини;
- маслац - 10 г;
- першун свеж - за подношење.
Припрема
Да припремите мирисну и укусну хељицу са месом, прво припремите све састојке. Свињска пулпа се опере, осуши пешкиром и пресеци на мале коцке или сламке. Затим ставите месо у посуду, посути с сољем, зачините са зачинима по укусу и оставите га натопљеном 10 минута. За то време припремамо све остале неопходне производе. Шаргарепа се испрати, очистити и трљати на средњој групи. Пречишћена сијалица срезана танком сламком. Тепих је добро загрејан уљем, излажемо делове од меса и пржимо их на умереној ватри уз мешање шпатулом. Затим пребацујемо свињетину на папирне салвете, а на посуду шаљемо поврће и пассер