У љето, на одмору, препоручујемо вам да пражите на роштиљу шишмарки од рибе . Ово јело је направљено прилично брзо, али укус није гори од кебабовог меса. Поред тога, риба се сматра једним од најнижих калорија и здравих јела. Може се у потпуности припремити од различитих врста риба, под различитим маринадама и сосовима. Данас ћемо вам рећи колико је брзо и укусно кухати шишмарицу од рибе на роштиљу.
Шиш са кебабом из рибе на лонћару на ражњу
Састојци:
- филе морске рибе - 3 кг;
- врућа паприка - 1 под;
- бели лук - 1 глава;
- зачини ;
- лимун.
Припрема
Пажљиво обрадимо рибу и исецемо на мале делове. Ако је комад велики, онда га исећи на пола. Да сакупљамо рибу за шишмишки кебаб, лупите врући бибер и бели лук. Онда смо поврћали поврће ножем или их чак и грчавали на грубо, поштујући мере предострожности. Даље, у примљеној смеши бацамо со и трљамо нашу рибу. На крају крајева, потросите сок свежег лимуна и оставите пола сата. После тога, жица рибе комадиће на ракију и испржи га на роштиљу, периодично сипајући сок који је одводио од рибе током маринирања.
Шишки кебаб рецепт из рибе на роштиљу
Састојци:
- рибљи филети - 5 комада;
- маслиново уље - 30 мл;
- земља црвена бибер - по укусу;
- лимун - 1 комад;
- свеж босиљак - по укусу.
Припрема
Са филетом изаберите све велике кости и исеците га на дуге комаде. Затим, риба се маринира и остави да се опусти око 3 сата. За маринаду прелијте маслиново уље у посуду, налијте паприку обе врсте и баците здробљене зеленило од босиљка, со по укусу и стисните сок од свежег лимуна. Рибу сипамо са овом смешом и оставимо је, стављајући га у фрижидер. Затим ставите радни предмет на решетку и кухајте преко угља око 20 минута.
Скеверс црвене рибе на роштиљу
Састојци:
- филети црвене рибе - 1 кг;
- мајонез - по укусу;
- зачини;
- маслиново уље;
- бело сухо вино.
Припрема
За рибље шишавке, обрађујемо филет, трљајте га зачини и добро покривамо мајонезом. Улепшамо око 2 сата, а затим излажемо рибу на решетку, посујемо бијелим вином и кувамо преко угља на роштиљу 20 минута. Довршимо мало мало шишавог кебаба, ставите у посуду, залијете га уље и служи га печеним кромпиром и зеленилом.
Шиш кебаб из речне рибе на роштиљу
Састојци:
- шунка - 2 трупа;
- маслиново уље;
- зачини.
Припрема
Очистимо рибу и исечемо на исте зрна величине 4 цм. Затим со, сипајте по укусу и оставите да намакате. После тога, на роштиљу припремимо шишмишки кебаб, чврсто нарежљиво на рамену. Током пржења рибе посипајте га маслиновим уљем, ставите га у посуду, покријте га поклопцем и добро протресите. Ми спремамо спремљену шишаву кебаб са печеним кромпиром и свежим биљем.
Скеверс оф фисх витх лиминг он тхе грилл
Састојци:
- филе од пангасиуса - 1,5 кг;
- лимун свеж - 3 комада;
- Зачини и зачини за рибу - по укусу.
Припрема
Лима се опере, обришемо сувим са ручником и разбацаним полугама. Ми испрати рибу, добро га сипати и посипати зачинама по укусу. На решетку ширимо филет пангасиуса, врати га сјецканим лимуном и оставити маринирати. И овог пута пекирамо ватру. Након што риба буде потпуно маринирана и натопљена зачином, пребацимо га на решетку и уградимо га преко угља. Пржење, непрекидно окретање, тако да делови нису спаљени и осушени. У року од 25 минута уклонимо припремљено јело од мармеладе и послужимо са поврћем и кромпиром печеним у угљевима.