Зелени борсцх са парадајзом

Љети, постоји изврсна прилика да диверзификујете свој мени, јер има толико поврћа и зеленила. У овом чланку ћемо вам рећи како припремити зелени борсцх са парадајзом.

Рецепт за зелени борсхт са парадајзом

Састојци:

• пилеће месо - 300 г;
• вода 3,5 литара;
• кромпир - 6 комада;
• црни лук - 2 комада;
• домаћи парадајз - 250 г;
• парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
• кишобран - 1 сундјер;
• бели лук - 2-3 гриничице;
• кувана јаја - 3 комада;
• копер - пола фунти;
• першун - полуваран;
• сол, шећер, црни мљевени бибер - по укусу;
• биљно уље - 50 мл;
• павлака за подношење.

Припрема

Ставите пилетину у посуду, налијте у воду и ставите је на ватру. Након кључања, уклоните пену, окусите соју чорбе и кувајте на ниској врућини док се половина не кува. Кромпир се исечи на мале комаде и ставити у брод, кувати док се не припреми.

У међувремену, припремамо печење - сипајте лук и испрате га у биљном уљу, а затим додајте парадајз и парадајз. По укусу додајте шећер, со и црни мљевени бибер. У малом ватри, утурајте око 7 минута. На самом крају додајте здробљени бели лук.

Сипајте печење у посуду и мешајте. Сипајте фино копер, першун и киселину и сипајте до остатка састојака. Укривићемо неколико минута. На крају додамо кувана јаја, посећена на коцке. Ми га мијешамо, нека борсх опет вара и искључи ватру. Када служите столу у зеленом борсху са пилетином и парадајзом, додајте киселу крему.

Зелени борсцх са кислом и парадајзом у мултиварку

Састојци:

• пилетина - 300 г;
• кромпир - 700 г;
• лук - 100 г;
• парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
• парадајз сок - 300 г;
• кишобран - 1 сундјер;
• зеленила копра и бели лук - пола фунти;
• шећер - 1 тбсп. кашика;
• биљно уље - 30 мл;
• со, зачини - по укусу;
• јаја - 3 комада;
• вода 3,5 литара;
• павлака.

Припрема

У тавану мултиварки прелијте у биљно уље и изложите пилетину, исеците на комаде. У режиму "Фриинг" или "Бакинг" припремамо 10 минута. После тога додајте сецкани лук и кухајте исти режим још 10 минута. Додамо кромпир, исецкан на мале комаде, улијемо у врућу воду иу режиму "Каљење", припремамо 60 минута. Парадајзна паста је комбинована са парадајз соком и у таваку, доведени до врела.

За укус додајте шећер, сол, зачине и кувајте 3 минута. 45 минута након почетка процеса гашења, сипајте парадајз у посуду мултиваркета, додајте здробљени зелени копер, бели лук и киселину. 5 минута пре краја процеса кувања додамо кувана јаја до борсхта. Дају зелени борсхт са парадајзом да се пије у мултиварку 20 минута испод затвореног поклопца. Затим га сипамо на плоче, додамо павлаку и послужимо је столу.