Вишња, кухана у сопственом соку - једноставан и једноставан начин конзервације. Од конвенционалних компотова, таква гредица је другачија по томе што у бобичасту све витамине задржавају што је више могуће. Хајде да сазнамо са тобом како правилно и брзо преточити трешњу у сопствени сок, тако да у зими можете уживати у посуђима уз додатак.
Черије су се сржале у сопственом соку
Састојци:
- зреле трешње - 1 кг;
- шећер - 500 г.
Припрема
Черре темељито опрати, изаберите зрео и извадити камен. Онда заспирамо са јагодичастим сахароком, ми мешамо кашику и остављамо неко време да стоји. Док ће трешња пустити сок, припремићемо банке. Да бисте то урадили, темељно исперите сода за пециво, исперите под текућом водом и окрените се на пешкир за одвод. Ми поново мешамо бобице и попуњавамо тегле, али не до краја. После тога, узмите велики лонац, покријте дно ручником и инсталирајте конзерву са вишњама, покривајући их поклопцима. Сипајте уредно хладну воду и стерилишите након вреће 15 минута на ниској врућини. Затим пажљиво извадите тегле из посуде, окрените их и окрените их наопако. Добро завити и остави се да се охлади.
Рецепт за вишње у свом соку
Састојци:
- вишња - 1 кг;
- сок из вишње - 1 литар.
Припрема
Черије се пере, сортирају, извлачимо камење и густо се ширимо у стерилисане тегле. Сок од вишње се кува, пажљиво улије у тегле и покривен стерилизованим поклопцима. Затим ставите шерпу са топлом водом и стерилишите 10 минута. После тога очистимо заштиту покровима, окренемо га, добро обмотимо и оставимо да се охлади.
Трешње у свом соку са шећером
Састојци:
- зреле трешње - 1 кг;
- шећер - по укусу.
Припрема
Трешње су темељито опране и екстраховане сјеменке. Припремите банке: опрати их у топлој води. Сада изађите на дну сваког маленог слоја трешања, посипајте бобице шећером, поново поставите трешње и тако даље. Благо протресите тегле, покривајте их поклопцима и оставите 20 минута, тако да се на јагодама издвоје више сокова. Затим их поставите у велику посуду са водом, покријте поклопцем, доведите до вреле и стерилишите 15-20 минута. После тога, пажљиво извадите, покупите поклопце, завијте га вуненим тепихом и оставите да се охлади.
Трешње у сопственом соку за зиму
Састојци:
- зреле трешње - 1 кг;
- шећер - 1 тбсп.
Припрема
Јагоде се опере, одбацују у сјај и остављају да одливају. Затим очистимо бобице од костију, сипамо их у слив и заспимо шећером. Оставите часовник вишње за 10 да бисте осигурали да су јагодице натопљене шећером и даје сок. Затим ставите карлицу на слабу ватру, доведите до цурења и поставите трешњу заједно соком на стерилним тегљама. Покренемо поклопце, окренемо поклопац, обмотимо га ручником и оставимо да се охлади.
Вишња у сопственом соку
Састојци:
Припрема
Јагоде се опере хладном водом и разређују, бацају се труљене и разваљене. Припремите банке за очување - ми их оперемо топлом водом, можете уз додавање сода и кап иодине. Затим исперите и сипајте 20 минута са кључањем воде. Посуђене посуде можете послати у пећницу и држати на температури од 100 ° Ц. Затим изложите трешње на обали, стресајте, залијте кључавницу, покривите металним покривачима и стерилишите 10-15 минута. Сада окрените све, завијте га у нешто топло и оставите га око 4 сата. Укрцавамо готову вишњу у сопственом соку у подруму или било којем другом мрачном мјесту.