Чоколада је деликат који воле не само деца, већ и многи одрасли. Може се послужити врућим чајем, додати у пецива и једноставно уживати у сваком комаду. Данас ћемо вам рећи како направити домаћу чоколаду, која ће се показати много кориснијом и укуснијом од купљене!
Рецепт за домаћу чоколаду из какаоа
Састојци:
- какао прах - 220 г;
- шећер у праху - 100 г;
- Маслац - 170 г;
- сол - 1 пинцх;
- млеко без масти - 150 мл;
- филтрирана вода - 230 мл.
Припрема
Дакле, у посуду просипајте маслац, какао у праху и разблажите све до масе уједначеног стања. У посуду налијемо воду, постављамо посуду чоколадног уља на врху и загрејте га. Затим уклонимо посуђе, постепено уводимо млеко, бацамо шећер и сол по укусу. Мешајте све док се кристали не растворите, а затим преместите чоколадну смешу у калупе. Ми послати деликатесу до замрзивача, а након неколико сати служимо домаћу чоколаду до стола, посути с шећером.
Домаћа чоколада из какао са медом
Састојци:
- нарибан какао - 400 г;
- какао путер - 200 г;
- медена течност - 100 мл.
Припрема
У водено купатило, растопите какао путер, а затим у мале порције налијете у њега нарибан какао и течни мед. Загрејати смешу на температури од 40 ° Ц и сипати у калупе. После тога оставите чоколаду на собној температури од 8 до 12 сати док се потпуно не учврсти.
Рецепт за млечну чоколаду са грожђем
Састојци:
- маслац - 50 г;
- какао прах - 6 тбсп. кашике;
- гранулирани шећер - 2 тбсп. кашике;
- вода филтрирана - 3 тбсп. кашике;
- шећерна ванилија - 10 г;
- свјеже грожђе - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Вода загрејана у топло стање, пила какао у праху, ванилу и обичан шећер. Активно мешати смешу и увести растопљени путер. Сутра, чоколада је на најслабијем ватри све док се не губе. После тога уклонимо са плоче, бацимо грожђе и залијемо у калупе. Послажемо посластица до замрзивача, а након око 10 минута домаћа чоколада ће бити потпуно спремна!
Домаћи чоколадни рецепт са лешницима
Састојци:
- маслац - 50 г;
- какао у праху - 5 тбсп. кашике;
- млеко у праху - 5 тбсп. кашике;
- вода филтрирана - 5 тбсп. кашике;
- орах - по укусу;
- пиринач брашно - 5 тбсп. кашике.
Припрема
Суви састојци се улије у лонац и темељно мешају. Онда разблажимо смешу топлом водом, мијешамо и стављамо на слабу ватру. Када маса почиње да врира, додајте комад путера и активно га мијешајте док се потпуно не раствори. Након тога, постепено сипамо брашно, мешамо и уклонимо са ватре. Затим се врућа чоколада улије у правоугаони облик и равномерно распоређена на површини ораха. Ми уклањамо третман у фрижидеру и оставимо га тамо док се потпуно не учврсти.
Домаћа чоколада са сувим плодовима
Састојци:
- маслац - 125 г;
- суво природно млеко - 2 предмета;
- какао у праху - 5 тбсп. кашике;
- млечна крава - 125 цм3;
- шећер у праху - 5 тбсп. кашике;
- Ванилија - по укусу;
- дробљене сушено воће - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Млијеко се улије у лонац и доводи до ниске врућине све док се не укуца. Затим додајте маслац и мешајте, растворите га у млеку. Сви суви састојци се комбинују у посуду, мешају се и постепено уливају у млеко и путер. Оставите смешу на слабој ватри 10 минута, а затим уклоните чоколаду из ватре, додајте суво воће, премешајте и сипајте танки слој у одговарајућој силиконској форми. Ми уклањамо третман у фрижидеру и сачекајмо да се чоколада учврсти.