Семе ове соларне биљке су омиљена храна многих становника слованских, а не само земаља. А њихов производ прераде - сунцокретово уље је једна од главних компоненти корпе за храну. Семе сунцокрета - користи и штете за жене овог производа ће бити обухваћене овим чланком.
Каква је употреба сјемена сунцокрета?
Морам одмах рећи да је то питање сировог и необрађеног семена, јер само у њима чувају се све биолошки активне супстанце, витамини и минерали.
Предности семена сунцокрета су:
- Побољшати стање коже, косе и ноктију, заштитити ћелије од слободних радикала и захваљујући моћном антиоксиданту - витамину Е. Поред тога, производ садржи и друге супстанце које имају антиоксидативне особине - то је хлороген, кафа и кининска киселина.
- Ојачати зидове крвних судова и артерија, дјелујући као превенција срчаних и васкуларних болести. Таква својства су последица аринина аминокиселине, која је део сунцокрета. А витамини групе Б су профилакса тромбозе и исхемије;
- Предности семена сунцокрета за жене су присуство полиненасићених масних киселина у њима, што смањује ниво "лошег" холестерола и нормализује нормалан проток крви. Ове масне киселине обнављају метаболизам масти у телу, индиректно помажу у борби против вишка телесне масе. Поред тога, побољшавају расположење, боре се од иритације, апатије, депресије, укључујући и током менопаузе.
- Минерали и витамини који уђу у семе подржавају нормално функционисање свих унутрашњих органа и система. Магнезијум има благотворно дејство на срчани мишић, селен спречава развој канцера, нарочито рака дојке, витамин Ц јача имунолошки систем итд.
Оштећења семена сунцокрета
Сирово семење сунцокрета не само користи, већ и штети. Пре свега, они су прилично високи у калоријама, па се не препоручује да их злоупотребљавају, посебно током дијета. Осим тога, тврда оплата семена поквари зубни глеђи, изазивајући изглед каријеса и рачунала. И семе током складиштења могу сами себи да акумулирају такву штетну супстанцу као кадмијум, што може изазвати болести нервног система и бубрега. Немојте се бавити семењем сунцокрета с болестима грла, јер могу погоршати постојећи проблем.