Пошто су салате мајонезе, које су уобичајене за већину људи, иду у позадину, на првом се појављују свеже и светле грицкалице са текстурним сортама. Овај други може да обезбеди посуду крекера, који се може кувати кувано од сушеног хлеба, или можете купити крутон који је спреман за јело са разним укусима у продавници. О различитим салатама са рукавцима ће се касније размотрити у овом материјалу.
Салата са Пекинесе купусом и руском
Лишће Пекингског купуса је прилично еластично и хрупно, али у компанији крекераца предјело постаје мало свеже и необично. Осим хрустљавог пара салата допунеће свеже поврће и необичан састојак - димљена кобасица, која се лако може заменити сланином.
Састојци:
За салату:
- Пекингски купус - 1 комад;
- црвени лук - 45 г;
- шаргарепа - 170 г;
- маслине - 12-15 комада;
- димљена кобасица - 4-5 комада;
- парадајз - 120 г;
- гомила крекера.
За допуњавање горива:
- маслиново уље - 115 мл;
- вински сир - 55 мл;
- шипак шећера;
- Осушени бели лук - 1 тсп.
Припрема
Почните са припремом састојака за салату: шаргарепу можете сјечити на танке траке помоћу "кућанице", или можете једноставно да их решите, црвени лук се дели на танке полупроизводе, парадајзове у крушке, а Пекингски купус треба темељито исперити, исушити и одабрати руком. Ринглети од кобасице жаре све до крчења у сувом теглу и срушити. Мешајте све припремљене састојке салата и преузмите оброк. За пуњење довољно је ставити све састојке са листе у блендер и трепити све док се не формира емулзија. Залијте готово салату с крушком и димљеном кобасицом добијеном облачењем и мијешањем.
Салата са руском, шунком и кукурузом
Састојци:
За салату:
- шунка - 6 резина;
- крекери - 1 комад;
- глава салате;
- Сушени бели лук - 1/2 тсп;
- кукуруз - 85 г;
- парадајз из чешње - 8-10 комада;
- Фета сир - 55 г.
За допуњавање горива:
- кефир - 115 мл;
- јогурт - 75 мл;
- шипак посушеног копра;
- Дијон сенф - 3/4 тсп.
- топли сос - по укусу;
- каранфилић од белог лука.
Припрема
Срезке шунке исеците у резине било којег жељеног облика и величине. Покупите перешане листове салата и подијелите парадајз у четвртине. Исперите сир. Мијешати све припремљене састојке у једној посудици, додати их кукурузним зрнима, посути све са сувим белим луком и свеже млетим бибером.
Уђите јогурт са јогуртом и нарибаним зобљеним зубом, додајте сушени комадићи, сенф и хот сос. Сезоните салату и посути га преплитом пре него што их послужите, тако да се не испушта од горива и сокова од поврћа.
Салата са конзервираним пасуљима и крутама
Састојци:
За салату:
- конзервисани бијели пасуљ - 170 г;
- пасуљ шпаргле - 85 г;
- слатка паприка - 85 г;
- црвени лук - 35 г;
- јаја - 4 комада;
- гомила крекера;
- скуп аругуле.
За допуњавање горива:
- слатка горчица - 1 кашичица;
- маслиново уље - 30 мл;
- сирће - 45 мл;
- филе од сардона - 2 ком.
Припрема
Обришите састојке за пуњење горива. Бланшајте пасуљ шпаргле, пустите да се охлади, а затим мијешајте с бијелим пасуљима. Исперите паприку у танке траке, поделите слатки лук у танке полукругове. Јаја се кува и пресече на пола. Ставите све састојке на велико јело у сегментима, а затим обришите обучене сардоне са маслацем, сенфом и сирћетом.
Цезар салата - рецепт са крекери
Састојци:
За допуњавање горива:
- бели лук - 1 зуб;
- филе од сардона - 2 комада;
- лимунов сок - 35 мл;
- Дијон сенф - 1 кашичица;
- Сос од Ворцестерсхире - 1 кашичица;
- мајонез - 230 г;
- млеко - 35 мл.
За салату:
- пилећи филе - 540 г;
- чашу крекера;
- сланина - 145 г;
- јаја - 3 комада;
- глава салате;
- грмовани пармезан - 35 г.
Припрема
Обришите састојке за пуњење горива заједно. Пилетина. Одвојено браон своју сланину. После резања меса, комбинирајте га са листовима зелене салате и кувана јаја, сезону и посипајте сиром.