Бровние - традиционална деликатеса америчке кухиње, која је крст између чоколадне торте и сувих кекса. Има суву кору и влажно, лепљиво пуњење. Па, зар звучи апетизирајуће? Тада погледајмо неколико једноставних колача са вишњама са тобом.
Рецепт за чоколадне колаче са вишњама
Састојци:
- сушене трешње - 50 г;
- какао - 40 г;
- маслац - 125 г;
- брашно - 40 г;
- прах за пециво - 3 г;
- шећер - 175 г;
- поморанџа - 2 тсп.
- црна чоколада - 100 г;
- јаје - 3 ком.
Припрема
Дакле, за прављење чоколадних брескева са вишњама, комбинујемо све суве састојке у посуди: брашно, какао, прашак за пециво и гранулирани шећер. Затим све темељито мијешамо до хомогености. У водено купатило, растопите крем маслац и чоколаду. Даље, у примљеној тежини стављамо суху вишњу и нарибану наранџасту зест. Сви мешају и тачно се спајају са смешом брашна, млевају на хомогеност. Одвојено пребијете миксер са кокошињим јајима и сипајте их у чоколадну масу. Сада мијешајте тесто средње густине и оставите на страну 10 минута.
Образац за печење је покривен пергаментом, у њега спрчимо тесто, ставимо га у пећницу и пецимо на температури од 180 степени 20 минута. Рубови готовог пишцана треба мало да пролеће, а центар остане мокар. Након тога нежно уклоните колач од калупа и охладите га. Пресекли смо га у мале порције и служили га чају.
Пули са вишњом у мултиварку
Састојци:
- тамна чоколада - 200 г;
- маслац - 150 г;
- брашно - 100 г;
- шећер - 200 г;
- јаје - 3 комада;
- ораси - 150 г;
- прах за пециво - 2 тсп.
Припрема
Талишемо чоколаду и путер у водено купатило и мало се охладимо. Брашно пређите у дубоку шољу, додајте со, шећер и прашак за пециво. У топљеној чоколади, постепено уводите јаја и добро се добро мешајте са жвакањем. Затим сипајте мешавину брашна и додајте матицу. Мешајте, налијте тесто у подмазану шољу мултиварка и пеците пециво у режиму "Бакинг" око 60 минута. Након сигнала, укључите програм "Хеатед" и оставите торту још 5 минута без отварања поклопца. Онда извадите посуду са посластичком и оставите још 5 минута. Затим, узми пециво и охлади га на решетку.
Рецепт од колаче са вишњама
Састојци:
- гренка чоколада - 100 г;
- маслац - 120 г;
- јаје - 2 комада;
- шећер -50 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- замрзнуте трешње - 300 г;
- сол;
- брашно - 150 г.
За крему:
- качкаваљ - 300 г;
- ванилин - 1 врећица;
- шећер - 100 г;
- јаје - 2 ком.
Припрема
Да бисмо кухали колач од торте са вишњама, разбијамо чоколаду на комаде и растопимо заједно са уљима у воденом купалишту. Јаја су претукла шећер, бацила јос мало соли и ванилина. За крему, мешајте скут са шећером и преосталим кокошијим јајима. Разирајем све мешаче, у кремасто стање. У јајима претученим шећером, пажљиво сипајте, растопите чоколаду и мешајте
Обликајте са високим странама, масирајте маслацом, прелијте 1/3 теста и дистрибуирајте га на посуђе. Затим ширимо пола масне киселине, одмрзнуте трешње, теста итд. Покушавамо све равномерно дистрибуирати. На горњим слојевима можете направити диван развод, ако желите. Затим скинемо колач у пећницу и пецимо 40-50 минута на температури од 180 степени. Спремни пециво са вишњама и чоколадом охлади се у облику, а затим се помера на тањир, исечени у мале порције и уживати у гостима!