Лето је сезона поврћа и воћа. Ово је вруће вријеме, када модерне домаћице не седе. Салење и чување је одличан додатак столу у зимском периоду. У овој хладној сезони, као никад раније, не постоји додатни извор витамина. Да бисте подигли имунитет, заштитили себе и волели од неочекиваних прехлада, помаже се конзервисаним и конзервираним поврћем. Они задржавају корисна својства дуго времена, и зато их многи ценију. Корејски краставци су једно од ових јела.
Ако желите задовољити госте и вољене с укусним краставцима, а кисели краставци су сољени и маринирани, припремите краставце на корејском зими. Корејска кухиња, по правилу, карактеришу ароматични зачини и зачињена јела. За љубитеље пикантног укуса овај једноставан, а истовремено и необичан рецепт, како се кувати краставци на корејском језику, волиће.
Краставци на корејском језику - рецепт на број 1
Састојци:
- краставац - 4 кг;
- шаргарепа - 1 кг;
- биљно уље - 1 стакло;
- соја сос - 2 супене кашике;
- 9% сирће - 1 стакло;
- шећер - 1 шоља;
- со - 100 г;
- бели лук - 3-4 зуба;
- зачињено зачини за шаргарепу корејски - 15 г.
Припрема
Конзерве зачињене краставце на корејском није тешко.
Краставци добро испирати под текућом водом, одсећи савете. Пресезите их на 8 лобула, а затим пресеците још два или три комада (зависно од величине поврћа). Добићемо мале брусоцхки. Корење чисте и трљајте на посебном роштиљу за салате на корејском језику. Одлепите бели лук и фино исецкајте (можете га проћи кроз посебну штампу).
Припремите маринаду. Да би то учинили, мешајте биљно уље сосним сосом, сирћетом, шећером и сољем.
Краставци и шаргарее ставити заједно у посуду, додајте специјално зачини за шаргарепе на корејском, белог и добро мешајте. Залијте припремљену маринаду и темељито премешајте. Оставите смешу најмање 5 сати (можете оставити на дан, не морате стављати у фрижидер). Завршени краставчи краставци у корејском стилу у малим стерилизованим теговима (0,5-1 литара), покривају и стерилишу 10-15 минута. Банке се увлаче и завршавају док се потпуно не охлади. То су спремни краставци на корејском. Рецепт, као што видите, прилично је једноставан и не захтева посебну кулинарску припрему и сложене састојке.
Краставци на корејском језику - рецепт број 2
У лето можете припремити свеже краставце у корејском стилу за празнични сто. Ова лагана ужина у кувању је мало другачија од конзервираног аналога.
Састојци:
- краставци - 1 кг;
- соли - 1 кашичица;
- биљно уље - 5 кашика;
- сирће - 2 супене кашике;
- соја сос - 2 супене кашике;
- сусам - 1 кашика.
За Јаннем:
- бели лук - 4 каранфилића;
- црвени бибер - ¼ чајна жличица.
Припрема
Рецепт за салату краставаца на корејском језику је врло једноставан. Краставци красе на резанце, као у првој варијанти, со са свим солима, темељно добро мешати и оставити у страну 30 минута. У то време припремите обућу за салату. Семе сусама лагано пржите, можете у ову сврху ставити микровалну у трајању од 1-2 минута или у послужавник за печење загрејану у тигању додати сусам и мешати како бисте га пржите до златне боје. У сусаму сипајте сирће, додајте соја сос, шећер. Допуните допуну
Исциједите воду краставца и додајте облогу. Ако желите, лук се може додати у салату. Мешати смешу и ставити у фрижидер.
Салата краставаца на корејском језику добро је комбинована са другим јелима, али може деловати као посебна ужина.
Такође на корејском, можете припремити и остало поврће: шаргарепа , бели купус , карфиол или парадајз .