Пилетина је готово неопходна на нашем столу, јер је то дијетално месо које свако може конзумирати. Припремите га на много начина, али желимо да зауставимо печење. Ако желите да добијете лепо пуноправно јело које комбинује и украс и главно јело, ми ћемо вам рећи како припремити пуњену пилетину са хељдом у пећници.
Пилећи рецепт пуњен је хељдом
У овом рецепту, поделићемо начин да пилећемо пуњено хељдом, са посебним сосом.
Састојци:
- пилетина - 1,5-2 кг;
- хељде - 2 предмета;
- мајонез - 6 тачака. кашике;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- мед - 1 кашичица;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сол;
- биљно уље.
Припрема
Припремите хељде док се не припреми, увек је зачињен. Шаргаре се решавају на великој групи, исећи лук и пржите их у биљном уљу. Мешајте са кувано хељда. У посебној посудици, помијешајте мајонез, сојину сосу и бели лук преко преса.
Уклоните безалкохолна пилетина, ставите је на плочу и размазите сосом мајонеза унутра и излаз, остављајући 1/3 масу за касније. Кокош треба маринирати сат времена. Затим га ставите у млевено месо из хељде, шијете га навојем и ставите на плочицу за печење покривено папиром за печење.
У остатку соса додајте мед и уље врх кокошке са овом мешавином. Ставите да печете у пећници 1 час на температури од 180 степени.
Пуњена пилећа печена у рукаву
Следећи рецепти пуњени са пилетином је прилично једноставан. Припремљен је брзо, испало је врло укусно. Најважније - обратите пажњу на то како правилно ставити кокош, тако да се пуњење не испостави свежом.
Састојци:
- пилетина - средња величина;
- хељде - 1-2 тбсп. (овиси о величини пилетине)
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1-2 комада;
- биљно уље;
- со, бибер, зачини за пилетину;
- зелени лук.
Припрема
Пилеће, пре-гуттед, испирање, со са сланом и бибером. Ајвов гречку и сол. Лук и шаргарепа фино сече и пржите у биљном уљу. Мешајте са припремљеном хељдом и ставите ову мешавину са пилетином.
Посаљите труп птице у рукав, на врху зачини, причврстите рукав са обе стране и пеците на сат на 180 степени. Уклоните припремљену пилетину и потресите зеленим луком пре служења.
Пилетина у рукаву пуњена хељдом
Припрема пилетине према овом рецепту ће потрајати још мало времена и састојака него што је то урађено у саветима из прошлости, али резултат ће вас задовољити.
Састојци:
- пилетина - 1,5-2 кг;
- хељде - 1-2 предмета;
- соли, паприка и грашка;
- бели лук - 5-6 зубаца;
- шампињони - 4-5 комада;
- зелени;
- биљно уље.
Припрема
Уклоните пикавац, гајите растворљиво уље, сол, бибер и оставите да маринирате. У овом тренутку припремите пуњење. Ледена качкаваљка ставити у теглу и пржити, непрекидно мешајући док не постане