Палачинке на пиву су невероватно мекане и бујне. Веома су погодни за пуњење кокичјег сира, воћа или меса. Хајде да сазнамо како правилно припремити палачинке на пиву.
Рецепт за палачинке на пиву
Састојци:
- маслиново уље - 10 мл;
- брашно - 2 комада;
- млеко - 120 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- јаје - 3 комада;
- светло пиво - 500 мл;
- сол.
Припрема
Дакле, прво, мачимо тесто на палачинском пиву. Одвојите протеине од жуманца и вадите последњи жвакање, који постепено прелије у млеко. Онда бацимо шећер, со и исперите чашу пива. Вазите масу све док не буде глатка. После тога полупите део брашна и разблажите тесто са преосталим пивом. Ми све темељно мешамо, додамо маслиново уље и оставимо да стане 15 минута. Овога пута, брусите протеине и пажљиво их ставите у мешавину пива. Сада загрејте тигањ на високој врућини, сипајте малу количину теста и поделите је равномерно преко површине. Слађите палачинку на 1 минут са једне стране, а затим га брзо окрећите дрвеном лопатицом и пржите док не будете спремни. Прекривајте танке палачинке на пиву са гомилом, промазиваиа сваки дишу уље.
Рецепт за палачинке на пиву без млека
Састојци:
- брашно - 200 г;
- кефир - 0,5 предмета;
- јаје - 3 комада;
- светло пиво - 300 мл;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- шећер - по укусу.
Припрема
Да направимо најквалитетније палачинке на пиву, брашно просипамо сољу и шећером. Одвојено ружимо жуманце, убацимо кефир, а затим комбинујемо ову масу брашном и постепено разређујемо пиво. Премешати масу на хомогеност и додати биљно уље. Сада темељно загрејите пан, налијте мало теста и пржите палачињу са једне стране, а затим лагано окрените и пржите са другим. Припремљене палачинке преклопите гомилу и покривајте чистом памучном салветом, да би они били мекани и мекани. Служимо палачинке на кефир и пиво са џемом, кондензованим млијеком или свежим воћем.
Рецепт за танке палачинке на пиву
Састојци:
- пиво - 500 мл;
- млијеко - 125 мл;
- брашно - 50 г;
- јаје - 3 комада;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- шећер - по укусу;
- Маса за цурење за пуњење.
Припрема
У дубокој посуди комбинујте павлаку, млеко и јаја. Благо свјеже, сипајте шећер и сол у порцијама и сипајте половину потребне количине пива. Вишак све до формирања монотоне масе. После тога прелијте прешишано брашно и излијете остатак пива. Све пажљиво мијешајте, сипајте тесто у танком слоју на врућу тепу и пржите са обе стране. На свакој палачињи се налазило пуњење сирева сира и преклопити га са ковертом. То је све, нереално укусно, топљење у уста, палачинке на пиву спремне су!
Рецепт за бујне палачинке на пиву
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- пиво - 1 предмет;
- брашно - 1 комад;
- соли - штапић;
- шећер - 1,5 тбсп. кашике;
- сода - 0,5 тсп.
- биљно уље - 50 мл.
Припрема
Дакле, јаја добро трљајемо шећером и сољем. Затим сипајте прешло брашно и излијете уље. Разблажите смешу топлом млеком, додајте светло пиво, баците сода и пажљиво премешајте све до хомогене конзистенције. Оставите масу да стоји 15 минута, а затим идите на печење. Поспразите таваку са уљима, загрејте је на високој врућини, залијте мало теста и распоредите је равномерно. Када је читава палачинка прекривена рупама, пажљиво га претворите на другу страну и испрскајте док не будете спремни. Преклопите вруће палачинке са гомилом, промазиваиа сви растопљени путер.