Торта "Степка-Растрепка" се лако припрема, не захтева сложене састојке и због тога је изузетно популарна већ дуги низ година. У савременој верзији, колачи су импрегнирани разним кремама, узимајући у обзир укусе и жеље потрошача. Узмите у обзир рецепте за припрему слатког десерта у ажурираној верзији.
Торта "Степка-растрепка" - рецепт за торту са кондензованим млеком
Рецепти колача преносе се из генерације у генерацију, тако да је за многе колаче "Степка-растрепка" рецепт рецепт који се тиче сећања у детињству и топлих утисака рођака. Употреба кондензоване креме као импрегнација торте је најчешћа варијанта кувања у совјетској ери.
Састојци:
- брашно - 400 г;
- маргарин - 230 г;
- павлака - 190 г;
- јаје - 1 комад;
- испарено млеко - 600 г;
- Маслац - 190 г;
- џем из рибизле - 130 г.
Припрема
- Грините маргарин и мешајте са брашном. Прикупите тесто, направите жљеб и додајте павлаку јајима.
- Добро, гнетите тесто и пошаљите га у фрижидер на сат, пиво.
- Из припремљеног теста, обришите десет колача, плетајте виљком и пошаљите на печење. Температура пећнице је 220 степени, чинећи кору хрустљаве и печене.
- Прегрејано уље, мешајте са кондензованим млеком, користећи мешач.
- Подмазати крему, печене колаче. Средње маст са џемом рибизле. Не пропуштајте горњи колач, ставите га на терет и оставите торту десет сати.
- Уклоните оптерећење из колаче и подмазујте горњи слој с кремом.
- Поравнајте ивице готовог колача и потресајте остеценим остацима.
Торта "Степка-растрепка" павлака
Сваки власник рецепта за торту одабире сопствену технологију гнетења, користећи изворне састојке на бази. Торта "Степка-Растрепка", чији рецепт се заснива на исецканом тесту уз употребу водке и лимунске киселине, помоћи ће вам да савладате нови начин гнетења, што вам омогућава да добијете еластичне колаче.
Састојци:
- брашно - 410 г;
- маргарин - 240 г;
- јаје - 1 комад;
- павлака - 1,2 л;
- шећер - 480 г;
- водка - 25 мл;
- хладна вода за пиће - 210 мл;
- лимунска киселина .
Припрема
- Обришите брашно са маргарином, направите лијевак и пребијте јаје.
- Додајте у хладну воду 20 грама шећера, водке и лимунске киселине. Мачите тесто и формирајте десет куглица. Узми их сат времена у фрижидеру.
- Обришите павлаку са шећером и очистите је на хладном.
- Сипајте тесто у танке колаче, исечене у облику посуђа за печење, пегати са виљушком и кухати на температури од 200 степени.
- Исечено тесто, печење и сецкање за декорацију колача.
- Ширите колаче са киселим кремом и потресите са мрвицама.
- Спремна торта инсистира на пар сати на хладноћи.
Торта "Степка-растрепка" - рецепт са кремом у кући
Коришћењем качкаваљ припремљеног код куће дати ће колаче сокности и мекоћу. Стога, пре него што направите торту "Степка-Растрепка", посветите посебну пажњу састојцима који чине крему.
Састојци:
- брашно - 650 г;
- шећер - 150 г;
- маргарин - 210 г;
- маслац - 230 г;
- млеко - 190 мл;
- јаје - 1 комад;
- жуманца - 2 комада;
- павлака - 95 г.
Припрема
- Мешајте брашно и маргарин у мрвицу, ударајте у јаје и додајте павлаку. Гнетите тесто и ставите сат времена на хладноћу.
- Из охлађеног теста, окрећите колаче и печење на температури од 200 степени, пре-закачени виљушком, тако да не пуцају.
- Додајте млеко и брашно са шећером. Постепено мешајући, уђите у растопљени путер и баците крему.
- Охладите печење, оставите једну крушку кору, исецавајући га.
- Готове колаче са мастилом, посипајте са мрвицама и инсистирајте док торта не буде потпуно натопљена.