Ово је укусно јело средњеазијске кухиње, које се састоји од меса, поврћа и резанци. Понекад је позиционирана као супа, а затим се течности пуштају пуно. И понекад је пржена, када је јуха врло мала. Сада ћете научити како кувати лагман из свињетине.
Како кувати лагман из свињетине?
Лагман из свињетине, чији рецепт је веома једноставан, али захтева одређена знања и вештине како би хране била укусна. Пратећи савете и препоруке у наставку, чак и први пут ће се јело показати врло пријатно и мирисно:
- Боље је изабрати масне делове свињске трупце.
- Нудле можете купити спремно, или можете сами направити лажно тесто, из којег затим припремите резанце.
- Кување је боље у котлу.
- Што више зелених и зачина, веће апетит ће бити лагман од свињетине.
Свињски лагман супа
Посуда, кувана према овом рецепту, је најприје врућа. Веома је негован и мирисан. Са овом супом, друга је потпуно непотребна. Из одређене количине производа испоставља се 3-4 дела, а за ту сврху је потребно око сат времена. Испод је рецепт за укусни свињски лагман, који је једном куван, поново ћете се вратити.
Састојци:
- пулпа - 400 г;
- сијалица - 100 г;
- шаргарепа - 100 г;
- парадајз - 1 ком.
- кромпир - 2 комада;
- тестенине - 100 г;
- зелени;
- зачини.
Припрема
- Месо сече у траке.
- Додајте је, додајте биљне састојке.
- Додати 1,5 литара воде која је кључала.
- Да се укуси сезона са зачини, со и кухајте до краја.
- Кувана тестенина се сипа лагганом из свињског и притрисхиваиут зеленила.
Лагман са кромпиром
Припрема лагман код куће од свињетине није уопште компликовано. Као што је раније речено, у аутентичној верзији, зехање је припремљено од јагњетине. Али са свињском огрлицом, то се не погоршава, али можда и боље. Од зелене можете узети све - копер, першин и коријандер. Уместо свежег парадајза, парадиже можете узети у сопственом соку .
Састојци:
- резанци - 300 г;
- врат - 300 г;
- кромпира кромпира - 200 г;
- лука-репа - 200 г;
- шаргарепа - 100 г;
- парадајз - 200 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- слатка паприка -1 ком.
- соја сос - 30 мл;
- уље - 15 мл;
- сол, копер, першун.
Припрема
- Конус је исечен и пржен.
- Сипајте у соја сосу и утурајте пола сата.
- Додајте поврће у лонац, воду, тако да су компоненте потпуно потопљене.
- Салта, бибер, кувати пола сата.
- Резанци се кувају.
- Ширите га у плоче, покријте супа, посипајте копером и першуном.
Лагман са патлиџаном
У ово јело можете додати било какво поврће по вашем укусу. Што више они буду тамо, што је укуснији резултат ће бити храна. У овом случају препоручује се коришћење патлиџан. Они ће дати посебну пикуанци и ситости. Како кухати укусног лагмана од свињетине уз додатак плаве, сада сазнајте. Ако нема свежег поврћа, можете безбедно користити замрзнуте.
Састојци:
- пулпа - 600 г;
- патлиџан - 300 г;
- црни лук, кромпир и шаргарепа - 200 г;
- масти масти - 50 г;
- бибер - 2 комада;
- бели лук - 1 глава;
- зеленила копра и першуна - полу-сипана;
- парадајз паста - 50 г;
- јабуков сирће - 20 мл;
- паприка и зира - по 1 кашичица;
- мјешавина паприка и босиљак - шљокица;
- домаће тестенине.
Припрема
- У Казану паде масти и масти, касније леже месо.
- Фрај до роуге, сезона са зачини, бацити лук са луком.
- Ширите нарезану шаргарепу и бибер.
- Сезоно са парадајзом, сипајте воду са кључањем да покријете храну.
- Сол, мешати и угасити.
- Ставите кромпир и кухајте 10 минута.
- Баците јаја, кухајте колико.
- Попити супу са сирћетом.
- Кувана тестенина се сипа супа, притрусхиваиут зеленила.
Лагман са млевеним месом
За свињски лагман, није потребно узимати месо. Погодан је и за млевено месо, ако га има. У овом случају време кухања ће се чак смањити. Како припремити лагман из свињетине код куће научићете из рецепта наведеног испод. Састав зачина може се променити по вашем укусу. Од наведеног броја компоненти ће бити 2-3 порције, чија припрема траје 40 минута.
Састојци:
- млевено месо - 250 г;
- сијалица, шаргарепа, слатка паприка - 1 ком.
- кромпир, парадајз - 2 комада;
- каранфилић од чесна - 3 комада;
- тестенине - 250 г;
- Осушени босиљак, оригано, рузмарин - по укусу.
Припрема
- Млијепо поврће.
- Пржени лук са луком.
- Додајте ражњу и пржите.
- Сол, ставите зачине и мешајте.
- Баците кромпир с шаргарепом и мешајте, кухајте 5 минута.
- Покривајте компоненте водом.
- Пржи 7 минута.
- Ширите парадајз с бибером.
- Кувана тестенина се прелива преко садржаја лонца.
Лагман у Казану
Казан је најбољи посуђе за кување ове хране. Производи у њему једнако загријавају и трпају тако да је укус једноставно одличан. Како кувати лагман са свињетином са јајима и пуно зеленила. Ако нема специјалних резанци, можете га заменити шпагетима. Укупно време кувања траје мало више од једног сата, а излаз ће бити 4 порције.
Састојци:
- пулпа - 500 г;
- парадајз - 200 г;
- корење - 1 комад;
- каранфилић од чесна - 5 комада;
- лук - 300 г;
- јаја - 2 комада;
- бибер - 2 комада;
- уље - 100 мл;
- шпагети;
- першун, коријандер.
Припрема
- У Казану с буттером баците месо, црни лук са шаргарепом и пржите четвртину минута, уз мешање.
- Ставите парадајз са бибером.
- 10 минута касније, вода се сипа како би се садржај поклопца покрио.
- Након кључања баците бели лук преко штампе и гурате пола сата на средњој врућини.
- Јаја су претучена, пржена и исечена у траке.
- Спремни шпагети се улијевају у садржај кокаона, а на врху су комадиће омлета са першуном и цилантром.
Како кувати лагман у мултиваријантном?
У мултиваријантном, можете да кувате скоро све. У то већ су сви били уверени. Лагман од свињетине није изузетак. Ово ће трајати око 1,5 сата и биће 5 порција, и како се кувати лагман из свињетине у мултиваријантном, сада сазнајте. У овом случају ће бити прилично вруће. Ако желите да добијете супу, потребно је да сипате око 2 пута више воде.
Састојци:
- пулпа - 700 г;
- сијалица, слатка паприка - 1 ком.
- корење, парадајз, кромпир - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- резанци - 400 г;
- соли, зачини.
Припрема
- У "Хот" моду, пржите месо.
- Додајте лук, испржите 5 минута.
- Распори остале састојке, зачине.
- Залијете 2 шоље воде, соли и на "гашење" се припремају 1 сат.
- Кувани резанци су испуњени садржајем посуде и посути са першуном и копером.
Лаган у посудама у пећници
Добро позната чињеница да је храна у посудама врло укусна. То је као храна из руске пећи, која је била позната по својим укусним особинама. Испод је рецепт за припрему лагмана из свињетине у посудама. Време за ово ће узети више, али то вриједи. Храна излази веома мирисно. У просјеку се добија 5-6 посуда са топлом храном.
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- кромпир - 6 комада;
- Бугарски бибер, шаргарепа, црни лук - 2 комада;
- црна редквица - 1 комад;
- бели лук - 5 зуба;
- парадајз паста - 150 г;
- резанци - 150 г;
- копер, першун, зачини.
Припрема
- У месу, кост је исечена, месо сече плочама.
- Кост је уроњена у воду и кувана око 1,5 сата.
- Поставили су нарезани кромпир, редкев и шаргарепу.
- Месо је пржено, додајте парадајз, преостале састојке.
- Сипати чашу чорбе и гурати четврт сат времена.
- У сваком лонцу ставља се 100-150 мл јуха, шири се садржај посуде и шаље се у пећницу на сат времена.
- У сваком поту ставити резанце, притрусхиваиут зеленила и минута за 15 још увек ставља лагман са свињетином у једној врућој рерни искључена.