Лака биљна супа припрема се од парадајз сокова и хлебне мрвице, што додаје ситости и текстуру, густину готовог јела. Између осталог, ове супе не садрже холестерол, и стога су веома корисне. У овом материјалу прикупљају се најбољи рецепти ове газпацхо - укусне шпанске супе.
Хладна супа од парадајза газпацхо - класични рецепт
Састојци:
- парадајз сок - 875 мл;
- сијалица - 1 комад;
- вински сир - 65 мл;
- маслиново уље - 75 мл;
- парадајз са густим месом - 2 комада;
- слатка паприка - 1 комад;
- краставац није велики - 1 комад;
- хлеба - три реза;
- бели лук - 1 каранфилић;
- лед;
- целер - 50 г.
Припрема
Прво премешајте парадајз, сецкани лук, мало со, сирћет сирће, мало паприку и залијете у маслиново уље и баците комаде хљеба. Ако желите, додајте каранфилић од белог лука. Правилно сипајте целу смешу са блендером, додајте ледене коцке и оставите сат времена у фрижидеру.
Парадајз и ољуштени слани бибер исперите, осушите и исеците на мале коцке. Одлепите краставац и решите га. Исеците целер. Сада ставите резано поврће у одговарајућу посуду за супе и сипајте дебели парадајз газпацхо. Пружите одмах.
Како кувати шпанску газпацхо супу код куће - рецепт
Састојци:
- каранфилић од белог лука - 2 комада;
- хлебна мрвица - 2 резина;
- сол;
- вински сир - 45 г;
- шећер;
- кумин - 5 г;
- зрели парадајз - 975 г;
- маслиново уље - 75 мл.
Припрема
Комади хлеба су боље да не узимају прву свежину, тако да су брзо натопљени и помогну стварању пријатне супу текстуре. Залијепите комадиће водом и оставите на тренутак, а затим их стисните.
Чесен бацити у пасту и мијешати с хљебом, сирћетом, шећером, нарибаним кумом и пола куханих ољуштених парадајза и пажљиво пукнути блендером. Када је мешавина што је могуће хомогено, додајте преостали парадајз и поново сипајте, чинећи текстуру глатком. Послужите супу, охладите, зачините са мало више ока и соли прије служења. Опционо, можете бацити мало леда прије служења.
Супа газпацхо - класични рецепт
Састојци:
- зрели меснат парадајз - 975 г;
- краставац - 2 комада;
- слатка паприка - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- каранфилић од чесна - 1 комад;
- хлеб без коре - 2 резина;
- маслиново уље - 45 мл;
- вински сир - 45 мл.
Припрема
Опционално и велики резани парадајз, по жељи, могу вам олупити кожу на одговарајући начин. Одлепите краставац и слатку паприку и поделите на велике комаде. Исецајте лук и чили од белог лука. Лезите крух на мале резине. Ставите све састојке у посуду блендера, сипајте у маслиново уље и сирће. Пунцх газпацхо до максималне униформности, сезона са морском солом. Добијена маса се пребацује у сито и стисне биљне сокове у суду са кашиком. Добијени пире, глатка течност и ту је шпанска супа!
Пре служења, држите супу у фрижидеру неко време, а затим служите, додајући комаде паприке, краставца и сушених круха.
Супа газпацхо - најбољи рецепт
Састојци:
- маслиново уље - 45 мл;
- сијалица - 1 комад;
- каранфилић од белог лука - 2 комада;
- под чили - 1 ком.
- парадајз сок - 975 мл;
- парадајз сос - 65 г;
- хлебна мрвица - 2 резина;
- листови коријандера - 75 г;
- црвени лук - 1 ком.
- краставац - 1 комад;
- крекери .
Припрема
Загрејати тепих и уложити уље у њега. Спржите црни лук до златне боје. На крају пржења додајте исецкану чилију и чесне каранфиле. Посуђите у прслуку, сипајте сок од парадајза и додајте сос. Солу, бибер, баците крушице за хљеб и темељно мешајте све мјешавине. Пренесите супу на хладно док се потпуно не охлади.
Пре сервирања, исеците фино сесекљан краставац, исеците зелену салату и црвени лук. Сипајте у сервисну плочу хладног газпацха, додајте припремљено свеже поврће и баците грицкалице.