Кисело млечно пиће припремљено је од крављег или козјег млека са посебним ферментом и додатком слане воде. Гасно је и не-карбонизовано и сматра се најбољим гашењем жеђи. Тан је сличан рецепту са араном и најчешћи је на Кавказу и централној Азији. Домовина овог корисног пића је Јерменија, где с времена на време преносе тајни рецепт, који је дошао у Русију тек у 19. веку.
Кисело млеко за пице: штета и користи
Да започнемо са тим, ми ћемо утврдити колико је корисно напитак за пиће? Овај производ садржи многе млечне киселине и протеине, који помажу у нормалном раду свих органа. Због овога се посебно препоручује да се користи за људе који се баве тешким физичким радом и спорташима. Такође, тан има бактерицидне особине и помаже у убијању штетних микрофлора у цревима. Ово пиће је веома добро за лечење мамурлука. Савршено обнавља равнотежу воде и соли у људском телу, уклања главобољу и додаје снагу. Тан помаже побољшању варења и повећава апетит. Уз константну употребу, због активних микроорганизама који улазе у састав пића, третирају се гастроинтестинални поремећаји. Лекари препоручују да пију до 1 ипо литара дневно ферментисаних млечних производа, што ће помоћи да заборавите на проблеме са цревима, стомаком и ојачањем имунитета. Тан ће помоћи очувању младости коже, пошто је протеин који се налази у њему главни градјевински материјал тела. Потрошња овог киселог млевеног пића ће помоћи да се изгуби тежина, јер у њему само 21-26 кцал по 100 мл.
Међутим, танко пиће такође може нанети штету организму. Није препоручљиво пити онима који су повећали киселост у стомаку. И због присуства соли у њој не смеју да злоупотребљавају људе са високим крвним притиском и болестима бубрега.
Како направити напитак за пиће?
Нудимо вам класичан тан за рецепт за пиће.
Састојци:
- матсони или катик (или друго пиће од киселог млека, на пример, јогурт или јогурт);
- минерална или кувана вода;
- сол;
- зачињене биљке (опционо).
Припрема
Матзони или катик улијевали су у тепихе, постепено додавши минералну воду, не заборављајући да се стално мешају. Солим по укусу и додајте зачине. Напитак, направљен према класичном рецепту је спреман!
Друге опције за кување туне
Постоји неколико других начина за припрему тане код куће. Можете спремити састав састојака и зачина по жељи. Наравно, ово пиће ће се разликовати од онога што се продаје у продавници, пошто сваки произвођач има свој рецепт.
Тан је први рецепт
Састојци:
- бифид-утврђени кефир - 0,5 л;
- хладна вода - 300 мл
- со и зачини по укусу.
У суду сипали су бифидно утврђени кефир, додали хладно кувану воду, сол по укусу и брисали са блендером. Уместо обичне воде, можете сипати минералну воду. Прави тан мора бити течни. У пићу по укусу додам различите пикантне биље: тимијан, оригано, копер, першин или босиљак. Они само повећавају бактерицидне особине. Неки додају на пиће свјежи или слани краставац и бели лук.
Танг је други рецепт
- кефир - 1л;
- хладна минерална вода - 1Л;
- со, менте и друге зачине по укусу.
Кефир разблажен хладном минералном водом у омјеру од 1: 1, додајте со по укусу и свјежој менте, брисајте са блендером. Уместо уобичајене соли соли, још је корисније додати пречишћену морску сол.
Тан се може одмах конзумирати, можете мало да издигнете, али га чувајте у фрижидеру препоручује се не више од три дана. Користи се као основа за окросхки и додаје се у тесто за палачинке . Окросхка са тан је једноставно прекрасна, поред тога се доказује да је резање поврћа боље попунити са киселим млеком!