Ако сте уморни од уобичајених јела, онда ћемо вам данас рећи како правилно припремити сауте од поврћа. Такав оброк савршено одговара људима и вегетаријанцима.
Како кувати сок од поврћа у пећници?
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- сијалица - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зачини;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сирће.
Припрема
Дакле, сада ћемо вам рећи како припремити биљну храну. Плесни пршут опрати, пререзати прстима, просути сољу и оставити да се намакне. Парадајз се испрати, опечен врело водом, пажљиво ољушти кожу и пресеци целулозу на резанце. Бугарски бибер се обрађује из језгре и разбацује у мале резове. Шаргарепа се чисти и сецкане уздужним плочама. После тога, припремљени парадајз, парадајз и паприка пржите одвојено у тањир, након чега све поврће ширамо на плочицу и пецимо у пећници на температури од 180 степени. Тврдо пеците, сипајте мало маслиновог уља и просетајте лук и шаргарепу до златне боје. После тога, смањите ватру на минимум, залијете у кашику сирћета, баците шећер, мешајте и гајите поврће око 5 минута, након чега прођите печење на послужавник за печење, распоредите равномерно на све поврће и додајте фино исецкани бели лук. Поново шаљемо сауту у пећницу и пецимо још 25 минута. Затим украсите посуду са сецканим травама и белим луком.
Како се кувати сауте од поврћа у вишенамјенском?
Састојци:
- сијалица - 2 комада;
- патлиџан - 2 комада;
- парадајз зрео - 6 комада;
- корење - 2 комада;
- Бугарски бибер - 4 комада;
- лишће лука - 4 комада;
- свеже зеленило - за декорацију;
- зачини.
Припрема
Плесни прслук се исечи, резане на резанце, со и остави да пусти поврће да одвоји сок, који је тада