Рођендан у лето даје много више простора за фантазију, не само за забавни програм догађаја, већ и за мени. Свеже воће, поврће и бобице су увек добродошли на столу, тако да ћемо у рецептима испод говорити како да користимо све љетне разноликости у припреми салата за рођендан.
Рецепција летње салате за рођендан
Сретни људи рођени у лето неће пропустити шансу да прославе одмор у природи. У оквиру оваквог оброка, најпогоднији су четвртасти начини служења салате.
Састојци:
- шкампи - 500 г;
- манго - 1 комад;
- краставац - 1 комад;
- црвени лук - 1 ком.
- креч - 1 комад;
- першун - 1 шака;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу;
- цикорија.
Припрема
У тепиху доведите слану воду у врелину и укуцајте шкампи у њему 1 минут. Припремљени шкампи се охладе и по потреби секају на пола. Срезати црвени лук на мале коцке заједно са краставцем. Манго је такође пресечен на коцке, али већи. Мијешати све припремљене састојке у дубоку посуду, сипати маслиновим уљем, соком од кречњака и сезону сити и бибером. На врху, стављамо сецкани першин у салату.
Глава цикорија се раставља у засебне плоче, пажљиво испере и осуши. Салату смо ставили у "чамацке чамце" и служили га столу. Уместо цикорија, можете користити Пекин купус или листове зелене салате.
Како припремити летњу салату за рођендан?
Можете користити летњи асортиман бобица у лаганим слатким салатама. Зашто не би дали такав третман торти за одмор? Са својим сочним бојама, ова салата привлачи пажњу свих гостију.
Састојци:
- Јагода - 500 г;
- малина - 500 г;
- боровница - 500 г;
- брескве - 2 комада;
- диња - 1/2 комада;
- мента - 4 гране;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- медо - по укусу.
Припрема
Бобице се пажљиво пере и осуше. Јагоде су пресечене у четвртине, а малине и боровнице остају целе. Брескве су ољуштене и посечене на коцке. Користећи жлицу за сладолед, одсечемо куглице од диње . Мешајте бобице и воће у посуду за салату.
Одвојено припремамо допуњавање од сломљених листова менте, лимуновог сокова и меда. Сипајте припремљену обраду с воћном салатом и добро га мијешајте.
Оваква летња салата погодна је за подношење дјетета на дан рођења. Да би јело изгледало атрактивније за очи деце, поставите салату у посуду од лубенице.
Оригинална салата за рођендан
Светлућа салата са пастрмком, сервирана на прекрасној равној јами, постаће достојна и задовољавајућа замена за уловљене мајонезне грицкалице. Ако сте имали среће да прославите одмор у природи - не пропустите прилику да кувате рибу за салату на коцкању.
Састојци:
- млади кромпир - 500 г;
- комарац - 1 ком.
- шпаргла - 1 гомилица;
- Дијон сенф - 1 тбсп. кашика;
- сок од 1 лимуна;
- маслиново уље;
- филети пастрмке - 500 г;
- зелени;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Млади кромпир средње величине кувати у слану воду док се не припреми.
У међувремену, наоружани брусачем од поврћа, пресавили смо комад и младе шпаргаре са најфинијим тракама. Стављали су крхке резине поврћа
Додајте сенф с лимуновим соком, додајте јос мало соли и бибера. Саставимо с маслиновим уљем, тако да се њен волумен троструки.
Потапајте филете пастрмке сољу и бибером, мастите уље и пржите 3-4 минута са обе стране.
На посуди поставите јастук хрустљавог комарача и шпаргле, додајте мало раштркане зеленило. На врх постављамо рибље крпице и кромпир. Потапајте салату сосом од сенфа.