Пица нам је постала прилично познато јело. Многима се ово укусно пито допало различитим пуњењем. Ни најмања улога у овом јелу је основа - ако је тесто укусно, онда ће се са било којим пићем испунити одлично. У наставку ћемо вам рећи како направити базу за пицу без употребе јаја.
Пица тесто без квасца и јаја
Састојци:
- кефир 1% садржај масти - 100 мл;
- пшенично брашно - 350 г;
- маслиново уље - 70 мл;
- сода - 6 г;
- соли.
Припрема
У кефир поур сода, оставите 5 минута, а затим сипајте маслиново уље, залијте со, шећер и мешајте. Право у контејнер, ми брушимо брашно и гнетимо тесто. Да се не испразни, ставите у врећу и оставите га пола сата у фрижидеру. Након тога, биће потпуно спремно за даље рад.
Тесто за пице без јаја - рецепт
Састојци:
- брашно - 6 тбсп. кашике;
- квасац жив - 10 г;
- топла вода - 140 мл;
- гранулирани шећер - 10 г;
- сол.
Припрема
У дубоку посуду, сипајте 1/3 брашна, ставите квасац и пажљиво промешајте, сипајте шећер и налијте у топлу воду (40 мл). Добро мешајте смешу, уклањајући све формиране грудве. Након тога оставите сунђер 35 минута. Преостало брашно се помеша са со, додамо преосталу топлу воду и комбиновамо смешу са непрозирним. Гњежите тесто. Затим га покријемо - пустите га. И након око сат времена већ се може користити.
Брзо тесто за пицу без јаја
Састојци:
- павлака 15% масти - 1 стакло;
- шећер - 1 кашичица;
- брашно - 2 шоље;
- соли - 5 г;
- рафинирано биљно уље - 90 мл;
- сода - 3 г.
Припрема
У кису крему ставимо сок и оставимо 3 минута да реагује. Затим додајте со, сипајте у биљно уље и мешајте. Сипајте у брашно и гнетите меко тесто. Рукавамо на површину прашњен брашном и нежно га пребацимо на уље или маргарински лим. Ставите пуњење и на пиззи пеците на 200 степени 15 минута.
Пица тесто са сиром без јаја
Састојци:
- брашно - 250 г;
- маслац кремасти 72,5% масти - 160 г;
- мекана домаћа сићуша - 250 г;
- сол.
Припрема
Комбинирамо уље са сосом и трљајте. Додајте препливљено брашно, шминку соли и гнетите тесто. Из ње бацамо лепак, обмотамо је у филм и уклонимо сат 10-12 у фрижидеру. Након тога извлачимо тесто, извуцимо и припремимо пицу.
Како направити тесто за пицу без јаја?
Састојци:
- брашно - 1 стакло;
- брза акција квасца - 1 кашичица;
- мед - 0,5 тбсп. кашике;
- биљно уље - 10 мл;
- вода је топла - 80 мл;
- сол - ¼ тсп.
Припрема
У топлој води напајамо квасац, додамо мед, биљно уље, соли и добро мешамо. Постепено уносите брашно и мешајте тесто. Оставите га 20 минута, а затим га извуците.
Тесто за пиззу на јогурту без јаја
Састојци:
- кефир - 0,5 чаше;
- вода - 0.5 чаша;
- суви квасац - 1 кашичица;
- маслиново уље - 25 мл;
- брашно - 550 г;
- шећер - 1 кашичица;
- сол.
Припрема
Кефир се комбинује са маслиновим уљем, посипањем соли и шећером. Вода се загреје до температуре од 35 степени, додати квасац, око 1 жлица брашна и мешати. После 7-8 минута, квасац ће радити. Сада су обе масе - квасац и кефир. Ми уносимо брашно, гнетимо тесто, покривамо га салветом и оставимо га на мирном и топлом месту за приступ. Овај процес ће трајати 45 минута ако је просторија топла. Ако је температура ниска, онда је тесто погодно за 2 сата. Чим се приближи, ми га проналазимо и просипамо на пладњу за печење. Равне руке га дистрибуирају на целој површини, а затим стављају пуњење.