Акутни панкреатитис је акутна запаљења панкреаса. Уз инфламаторне процесе, такође је поремећено ослобађање ензима: у нормалној панкреасу, липазе, амилазе и трипсин ензима се излучују и транспортују у дуоденум, ако је рад узнемирен (ако се на ензиме ометају каменчићи, на пример), ензими почињу да еродирају саму панкреас . Прво, узмите у обзир симптоме панкреатитиса , а тек онда - исхрану.
Симптоми
Главни симптом је бол у десном и левом хипохондријуму, а бол се може ширити на леђа и на срце. О панкреатитису указују поремећаји столице: дијареја, непријатан, оштар мирис, масноће и јако испрати, са честицама непрерађене хране. Постоји и константна ерукција, мучнина и недостатак апетита .
Узроци
Промовише развој систематске употребе алкохола, масти, зачињене хране, превише вруће или хладне, преједање. Такође, пријем лијекова (антибиотика), интоксикација, траума, холециститис, чир, холелитијаза је повољан.
Исхрана
Исхрана за акутни панкреатитис треба започети са постом и на крају прелази на калоричну вредност од 2500-2800 кцал. Првих 2-4 дана треба пити негазиране лековите минералне воде (Ессентуки и Борјоми), ништа није. Даље се структура менија проширује:
3-5 дана:
- сок (да изаберете, слатко);
- не јак чај са џемом;
- сок (да изаберете, слатко);
- душо;
- чорба пилуле;
- чај са џемом;
- сок;
- чај са медом.
Горе наведене производе треба узети алтернативно са интервалом од 2 сата.
6-8 дан, терапеутска исхрана за панкреатитис се састоји од кукурузних, млевених намирница, температуре 40-60 ° Ц:
- пиринач, манна или овсена каша, млевена на води (са маслацем и шећером);
- парни омлет од 2 јајета, павлака, млеко;
- пиринач или ајдова супа, кувана риба или месо;
- чорба пилуле;
- каша, обрисана водом.
Млијеко током дијете треба конзумирати само као дио посуђа. Дијета треба да се састоји од великог броја протеина, умерених - масти, минималних - угљених хидрата.
Од 9 до 15 дана наставите да се држите претходне исхране, додајте мрвице бијелог брашна, као и чај са шећером.
Дан 16 - 25:
Даље, исхрана исхране са панкреатитисом постаје веома висока у калоријама, храна треба топло, свака 2 сата: каша на води, вегетаријанске супе, сиреви, омлет, поврће пире, кувана и испуњена риба, кашице за пару, желе, воћни пилаф и суво воће.