Многи људи уопште не воле ово јело. Неко га повезује са војском, неко са кантини. И разлог је тај што ови људи једноставно не знају да се бисерни јечам понекад испоставља веома укусним. Можете га кувати месом, са печуркама и млијеком. И свака од опција је занимљива на свој начин. Најбољи од њих су представљени у наставку.
Како кувати бисер грудве?
Ако је бисерни јечам исправно куван, испоставило се да је врло апетизирајуће. Многима се то не допада, с обзиром на то да је сувише чврста, али постоје неке тајне и то се може избјећи. Бисерни јечам, чији рецепти су једноставни, а храна ће бити укуснија ако пратите таква правила:
- Цроупс мора прво бити натопљен најмање 3 сата на 3, а још боље и ноћу.
- Припремите бисерни јечам на ниској врућини, онда ће бити мекша и кувати брже.
- За кухање је боље користити јела са дебелим стеноцхками, а најбоља опција је казанок.
Бисерни јечам са месом - рецепт
Бисерни јечам са месом није само веома задовољавајући, већ и невероватно укусна храна. Умјесто свињетине, можете користити и говедину и пилетину, само бисте требали узети у обзир да ће се у случају говеђег времена кухања повећати. Од наведене количине производа ће бити 4 порције и трајаће око 2 сата. Када послужујете посуду, можете га срушити фино сјецканим зеленилом.
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- бисерни јечам - 1 стакло;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- лијев лист - 2 ком.
Припрема
- Кожа се опере, прелије водом и остави преко ноћи.
- Затим сипајте свјежу воду у омјеру од 1: 3 и отприлике пола сата на мразу.
- Свињетина се опере и сече на коцке, пржите их до црвене боје.
- Ширите сесекљан лук, шаргарепа, со и кухајте мало више.
- Садржај тигања покривати водом и гурањем на 1 сат.
- Мешајте састојке, додајте зачине и кувате док се потпуно не кувају.
Бисерни јечам са дуванским месом - рецепт
Бисерни јечам са паприком је одлична опција за срдачан оброк, када нема времена за гашење меса. Може се узимати и паприка, пилетина, говедина и свињетина. Најважније је да производ треба да буде високог квалитета. Овај оброк може бити куван у природи у котлу. Затим каша од бисерног јечма са паприком такође је намочена мирисом мраза и испоставило се једноставно укусно по укусу.
Састојци:
- бисерни јечам - 300 г;
- шаргарепа - 100 г;
- сијалица - 1 комад;
- вода - 4 шоље;
- паприка - 1 пот;
- рафинисано биљно уље;
- зачини.
Припрема
- Шипови се опере и натопљени 3 сата.
- Затим сипајте део свеже воде и ставите на плочу.
- Додајте фино сесекљан лук са шаргарепом, раширијте паприкаш.
- Поставите полу кувани круп заједно са водом, мешајте и исперите пола сата.
Бисерни јечам са печуркама и луком
Бисерни јечам са печуркама је одлична опција за пост, када су месни производи забрањени, али ипак желе нешто задовољити и узимати у уста. У овом случају, печурке ће направити одличну замену, јер такође имају пуно протеина неопходних за тело. Умјесто шампињона, друге гљиве су прилично погодне. Када сервирате, можете срушити храну с ситаним копром или першуном.
Састојци:
- поврћа - 400 мл;
- лука-репа - 1 комад;
- биљно уље - 30 мл;
- шампињони - 300 г;
- бисерни јечам - 200 г;
- сол, црни мљевени бибер.
Припрема
- Додајте лук, додајте шампињоне посечене на плоче и пржите 10 минута.
- Додати испран крумпир, мешати и сипати течност, сол и бибер по укусу.
- Након кључања, грејање се смањује и штити испод поклопца док не буде спреман.
Пеарл јечам са пилетином
Бисерни јечам, чији је рецепт који је наведен у наставку, припрема се пилећим филеом. Уместо тога, можете узети било који други, маснији делови пилећег трупца - добро прилагођени и бутине и грбове. Укупно време потребно за кување ће бити око 1 сат, а као резултат ће се добити око 3-4 порције мирисне хране која може дуго времена задовољити глад.
Састојци:
- бисерни јечам - 200 г;
- пилећи филе - 400 г;
- пилећа или поврћа - 500 мл;
- сијалица, шаргарепа - 1 комад;
- биљно уље;
- соли, зачини.
Припрема
- Филет се сјече на коцке, сољени, зачињени и пржени све док се не заглушује.
- Баците исецкано поврће и прођите мало више.
- Затим се равном слојем постављају на опрану трну, сипају се са пилићем или поврћем и расте на ниској температури док се не кува.
- Пре служења, бисерна каша са пилетином се меша.
Бисерни јечам са шаргарепом и луком
Пеарл јечам са поврћем је још једна верзија апетизирајућег посуђа. За постојеће састојке, још увек можете безбедно додати замрзнуте поврће. Перловска садржи тзв. Дуготрајне угљене хидрате. Због тога, чак и без производа од меса, ово јело се чини задовољавајућим. А за пикантност и побољшање укуса, можете користити своје омиљене зачине.
Састојци:
- бисерни јечам - 1,5 чаше;
- црни лук - 200 г;
- шаргарепа - 200 г;
- поврће - 4,5 чаше;
- сол,
- зачини;
- уље.
Припрема
- Опрану грудвицу сипају децокцијом и притисну око сат времена на малом ватри.
- Исечено поврће је здробљено све док се не заглушује.
- Мешајте састојке и добро се мешајте.
- По вољи, опљачкати са сецканим травама.
Како кувати бисерну кашу у мултиваријантном?
Пеарл јечам са месом у мултиварку - то је нешто као пилаф. Мултиварка је уопће позната по томе што су јела у њему интересантнија по укусу од оних који су традиционално заварени на штедњи. Перл каша такође није изузетак. Добро се савијева и излази веома мекано. Ако постоји биљна супа или месна јуха , можете их сигурно користити умјесто воде, а то ће бити још укусније.
Састојци:
- свињска целулоза - 400 г;
- лука-репа - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- перловка - 2 мулти-стакла;
- вода - 5 мултистанс;
- биљно уље - 100 мл;
- зачини за пилаф;
- бели лук - 2 каранфилића;
- листови од залива - 1 ком.
Припрема
- Резана целулоза се шири у мултивароцхни капацитет, а режим "Бакинг" се припрема четврт сат времена.
- Они стављају сецкане поврће, зачине, мешају и у истом режиму кувају још 10 минута.
- Сипајте испрани круну.
- Попуните све топлом текућином, сланим по укусу, ставите ловоров лист.
- У режиму "Пилаф" припремите се до сигнала.
- Затим мешајте, положите на плоче и служите за столом.
Пеарл јечам у посуди у пећници
Храна из лонаца је увек укусна. Кувана на овај начин, и кромпир, и поврће су више апетизирајуће. Бисерни јечам у пећници са месом се такође добија одлично. Требало би се узети у обзир чињеница да се ако се користи говедина, прво га треба кувати на пола припремљене, а тек онда ставити у посуде, јер увијек траје дуже.
Састојци:
- месо - 700 г;
- бисерни јечам - 400 г;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 2 комада;
- јуха - 1,5 литра;
- биљно уље - 20 мл;
- соли, зачини.
Припрема
- Исеците месо у месо.
- Додајте здробљено поврће и кухајте још 5 минута.
- Ставите грмље, добро мешајте и мало више од половине испуните посуде.
- Покривајте све течно, а не достигнете око 1-2 цм до врха.
- Затворите контејнере са поклопцима и на 190 степени држите пола сата.
- Затим смањите температуру на 170 степени, а пеарл јечам нека мучи још 20 минута.
Кашасто кашасто кашице
Бисерна јечма са тиквицама на млијеку је врло укусна, али и двоструко корисна. Само запамтите да периодично бисерну кашу на млеку треба мешати, тако да не гори. Ако фарма има мултиваркер, онда је ова храна веома погодна за кување у њему, јер дефинитивно нема ништа за спаљивање. За укус у припремљеној храни, можете додати мало ванилина или цимета.
Састојци:
- бисерни јечам - 4 тбсп. кашике;
- сирова тиква - 150 г;
- млеко - 500 мл;
- печени шећер - 2 тбсп. кашике;
- соли.
Припрема
- У тепихе налијте 200 мл воде, баците малу тиквицу на ситне коцке, со, шећер, а у просеку пожар гасите 10 минута.
- Затим их уклањају из плоче и трљају мало кексом.
- Залијте претходно натопљеног крупа, налијте у млијеко и на малом ватри укусни бисерни јечам ће бити спреман за 50 минута.