Читамо паметне часописе о избалансираној исхрани, пјевамо оде до ефикасне дијете, а ми и даље трпимо брзом храном. Такав неугодан ланац може се формирати само у модерном човеку, љуљајући се између зла и доброг, укусног и корисног. Заправо, штетна храна је постала укусна искључиво зато што снажније стимулише окусе. Само изгубимо прилику да пробамо свежу храну.
Једини начин да се ријешите ове навике, или чак и више, начина живота је да сазнамо шта је толико опасно најхитније хране, а шта је појам храна и јела концептом.
Мастна храна
Прво што је штетна масна храна је повећање холестерола . Већина масних намирница које се конзумирају су хидрогенизоване - прерада биљних масти. Њихова потрошња доводи до формирања плакета холестерола, а потом до удара и срчаног удара.
Научници су већ дуго приметили однос између потрошње масти и развоја хипертензије. Осим тога, штетне масне намирнице увек су високе у калоријама, што значи да доприносе гојазности, као и формирању тумора. Када конзумирање масти ствара повољно тло за развој рака - као резултат велике количине масти у крви, формирају се слободни радикали који нападају здраве ћелије и ослобађају имунолошки систем.
А листа масних намирница је следећа:
- свињетина, говедина, јагњетина, полупроизводи, млевено месо;
- маслац, свињетина, маргарин;
- колачи, колачи, чипс, помфрит;
- било која брза храна.
Похована храна
Из једног зла глатко прелазимо на другу, добру, пржену храну и заправо је често логичан наставак масти. Оно што је пржено - обично је дебело.
Оно што је штетно је пржена храна, поред тога што је маст и има сву штетност претходне категорије производа:
- Акролеин - штетно испаравање, формирано када се печење прља током пржења. Пре свега, штетити оном ко се припрема - иритира слузне очи, респираторни тракт, токсичан је.
- Акриламид је само она коријена кора коју највише волимо у прженом. Уосталом, у комбинацији је канцероген.
- Слободни радикали - садрже се уље, које остаје на прженом. Посебно се активно формира током тигања.
- Хетероциклични амини су још једна врста канцерогена, иако су њихова сфера образовања прехрамбене протезе.
Најбољи начин да се ослободите штетних ефеката пржених јесте, наравно, потпуно одбацивање ове методе припреме. Међутим, можете олакшати - користите уља која издржавају високе температуре (рафинисане) и избјегавајте највише дим у тигању.
Зачињена храна
И последња од три "грандеес" је зачинска храна. Оно што је штетно је акутна храна за људско тело:
- промовише гастритис - гастритис је резултат инфекције, али конзумација озбиљно ослаби гастричну слузницу и промовише развој инфекција;
- доводи до згорезде - зачињена храна активира производњу желудачног сокова, који се може испуштати у једњак и запалити;
- слабљење укуса - потрошња зачињене хране доводи до губитка рецептора за укус - једноставно престанете да осетите укус неугодног оброка.
Нови живот без лоших навика
А сада је најтежа ствар како се одрећи штетне хране.
Тако сте одлучили да у понедјељак започнете здрав начин живота и почнете. Трајао је за пар
Нисте се носили са задатком, јер сте желели превише од тела. Почните да се решите укорењених навика један по један. На пример, брза храна. Сакупите све чекове недељу дана од куповине брзе хране. Окупите укупан износ, поделите са два. Ово је новац који вам је дозвољено потрошити на брзо храну за следећу недељу.
За недељу дана поделите са два, и тако даље. Да се реши постепено и у потпуности од брзе хране, идите аналогно на следеће тачке.