Пилећа јетра је укусан производ како због његових корисних својстава, тако и због времена припремања задовољних и укусних јела. Ако сте закаснили са посла и чекали сте код куће гладна домаћинства, ако имате само павлаку, печурке и пилетину јетра, можете да припремите одличну и задовољавајућу вечеру скоро за пола сата. Једноставно једноставно гашењем или пржењем пилетине јетре са печуркама и кухањем хељде или тестенине на украсима, брзо храните све рођаке, а можете и да се опустите или изађите из посла. Пилећа јетра са печуркама, наравно, не претендује да је деликатеса, укусно јело за празничне столове, али као добра породична вечера прилично погодна.
Поред свега написаног, пилетина је врло корисна за наше тело, јер садржи много минерала и витамина. Стога, безбедно укључите овај корисни производ у вашу исхрану и будите здрави! Како кувати тако похвално јело као јетра са печуркама? Све је стварно врло једноставно.
Пилећа јетра са печуркама - рецепт
Састојци:
- пилетина јетра - 500 г;
- лук - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- печурке - 150 г;
- брашно - 1,5 тбсп. кашике;
- парадајз - 1 ком.
- бело сухо вино - 50 мл;
- со, паприка, паприка, зеленило - по укусу.
Припрема
Да кувамо замрзнуту пилетину јетре са печуркама, узимамо печурке, кувамо у благо слану воду и претворимо се у чизме. Чоколада се очисти и посечи на пола прстена, а бели лук се фино исецкани. Баците биљно уље у теглу и пржите лук са луком до злата. Затим додајте печурке, мешајте и спржите све 5 минута, стално мешајући.
Овог пута мој под текућом водом пиље јетре и исећи у исте мале делове. У засебној посудици, мјешавајте брашно са паприком и мијешајте. Залијете јетру брашном и испрате га у подмазаном кориту у трајању од 7 минута. Затим додајте печурке на лук на печурке и додајте јој со и црну бибер како бисте их окусили. Сада да припремимо сос. Да бисте то учинили, узмите парадајз, спустите га на минуту у врућој води и пажљиво пелете. Користећи блендер, претворите парадајз у кошуљу и сипајте мало бијелог вина. Нежно додајте припремљени сос у јетру и исперите на средњу врелину затвореним поклопцем, а повремено мешајте 15 минута. Пре служења, пиринчана јетра исперите печуркама посутом фино исецканих свјежих биљака.
Пилећи рецепт са печуркама у павлаци
Састојци:
- пилетина јетра - 500 г;
- шампињони - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- павлака - 300 г;
- биљно уље;
- зачини - по укусу.
Припрема
За почетак узимамо печурке, обрађујемо и исецемо на плоче. Лук се лупи од љуске и пресеци на пола прстена. Моју јетру и пресеци на мале делове. Ставимо га у теглу и пржимо 10 минута. Додајте лук и печурке, мијешајте и кувајте док се печурке не успоравају. Затим додајте павлаку, сол и бибер по укусу. Све све темељито мијешамо и хладимо на врућој температури 10 минута, а да не заборавимо да га мешамо. Пилећа јетра са печуркама у павлаци је спремна, можете свима позвати на сто!
Рецепт за пржена јетра са печуркама
Састојци:
- пилетина јетра - 500 г;
- печурке - 300 г;
- хељда - 200 г;
- црни лук - 150 г;
- сол, бибер, маслац - по укусу.
Припрема
Лук и печурке су фино исецкане и пржене у биљном уљу. Јетра је исецкана на ситне комаде и додата на печење. Солим, бибер да се окуси и спржи док не буде спреман око 10 минута. Онда кувајмо хељда, додамо је у јетру. Ми све темељно мијешамо и уклонимо га са плоче. Када сервирате, посуђујте посуђе са биљкама.