Хладна цвекла, чији је класични рецепт посебно потребан у топлоти, једно је од најбољих јела за дизајн летњег менија. Низак калорични садржај и освежавајући укус деликатеса је оно што је потребно за једноставну засићеност и квалитет задовољства глади, без теже варења.
Како кухати супу црвену репу?
Први пут да се прикупи репа, класични рецепт би требао бити први, који би у почетку требало да савлада и проучава све врсте његових варијација. Резултат једноставних акција сваког пута биће одличан у свим аспектима хране, који ће морати да пробају чак и педере.
- Хладна цвекла - класичан рецепт за јело, чија основна стална компонента је репа. У зависности од технологије, она се у почетку кува, а затим је исечена или кувана већ у сецкани форми. У неким случајевима, уз коренске усеве, користе се и поврће.
- Као течна база за посуђе се користи репа, вода, јуха или кефир.
- Традиционална хладна класика црвене боје пуњена је резаним свјежим краставцима, зеленилом, куханим јајима и кромпиром, мање често - уз додавање месних састојака.
- Када се служи, посуду се допуњава павлака.
Цвекла - класичан рецепт са месом
Хладна цвећа - класични рецепт са месом биће описана касније. Супа се добија не само освежавајуће, већ и неуно укусно. Посуђе карактерише висока нутритивна вредност и максимални садржај калорија у поређењу са другим варијантама биљке. Пожељно је користити пусто месо без масних укључивања.
Састојци:
- репа - 400 г;
- кувано месо - 250 г;
- кувана јаја и кромпир - 4 комада;
- краставац - 350 г;
- зелени лук и зеленило - по укусу;
- сол, павлака, лимунов сок.
Припрема
- Кретати воду у води, очишћену репу уз додавање лимуновог сока.
- Извадите поврће из чорбе, исеците у траке или коцке.
- Сличан начин мекања остатка састојака је помешан.
- Када се служи, охлађена, зачињена јуха улије у плочу, додати састојке и павлаке како би их укусио.
Хладна цвекла на кефир - рецепт
Хладна цвета, чији је класични рецепт представљен у наставку, састоји се од кефира средњег масти уз додавање куване воде или расхлађене репице. По жељи, састав посуде се може проширити додавањем кувана кромпира, других трава (першуна, коријандера) или кувано месо.
Састојци:
- репа - 400 г;
- кефир и вода - 1,5 л;
- јаја - 4 комада;
- краставац - 350 г;
- зелени лук и копер - 1 гомилица;
- сол, павлака, лимунов сок - по укусу.
Припрема
- Кувана у киселој води, репа се рафинише, охлади, враћа у чорбу, додаје се кефир и смеша се охлади.
- Резани краставци, зелени и јаја.
- Послужите хладну репу кефиру , ставите плочу са течном базом неколико кашика одрезаних, павлака и зачина по укусу.
Хладна цвекла - класични рецепт са кобасицом
Хладна цвекла је једноставан класични рецепт који се може задовољити кроз следеће препоруке. Супа је хранљива и ароматична захваљујући додавању куваних кобасица или шунка, који се исече, као и остали састојци и додају се у течну базу пре него што се служе, допуњујући посудје са павлацем.
Састојци:
- репа - 400 г;
- кобасица - 300 г;
- јаја - 4 комада;
- краставац - 350 г;
- зелени лук и зеленило - по укусу;
- сол, павлака, сирће - по укусу.
Припрема
- Цвјетна репица се кува у слану и закисељену воду са сирћетом, охлади и охлади.
- Кобасице, јаја, краставци и зеленице.
- Послужите хладну репу кобасицу, додајући чорбу са репом и павлаку.
Цолд беетроот - класични рецепт са врховима
Припремити класичну репу не само са коренима црвене боје, већ и са врховима, који ће посуди дати посебну свежину и необичан укус. Важно је истовремено користити само зелене младе лишће без великих црвених вена или да потресите теже подручје са горким укусом у слану воду. Зеленици треба бланшати у врелу воду прије додавања у посуду на неколико минута.
Састојци:
- млада репа са врховима - 3-4 комада;
- корење - 1 комад;
- јаја - 4 комада;
- краставац - 350 г;
- зелени лук и зеленило - по укусу;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- сол, павлака - по укусу.
Припрема
- Кварите корење и шаргарепу, исецајте, охладите.
- Ставите припремљене врхове у чорбу, узбудите сезону.
- Сјежите јаја, краставце, зеленило, додајте на плочу с кобасицом и шаргарепом, уз сезону павлаке.
Хлебна репица из кромпира - рецепт
Хладна цвекла, чији класични рецепт ће се изводити са киселом репом, добија се што је могуће зачињено и ароматично. Не треба дугачак корен кувања, који је у овом случају потпуно спреман за употребу и дају посуду жељену богату боју и укус.
Састојци:
- маринирана репа - 400 г;
- редкев - 1 бунцх;
- јаја - 4 комада;
- краставац - 350 г;
- зелени лук и копер - 1 гомилица;
- Сок од лимуна, сирће или лимунска киселина - по укусу;
- сол, павлака - по укусу.
Припрема
- Исеците или млевите мариновану репу, ставите добро кувану воду.
- Уређај редквице, краставац, јаја и зеленила, додајте у тањир.
- Сезону хладне цвеће из мариниране павлаке смијешати сољу, уравнотежити киселост и служити с кисом.
Хладна цвета на бујону - рецепт
Још укуснији и хранљивији биће супа од црвене репице на пилећој брозги , која се након хлађења мора хладити. У овом случају, вода се кува пилећим прсима, која се касније меље и користи као једна од састојака посуде. Међутим, као основа, можете узети само готову јуху и ослободити се дизајна меса без меса.
Састојци:
- пилеће груди - 2 комада;
- репа - 400 г;
- редкев - 1 бунцх;
- јаја - 4 комада;
- краставац - 350 г;
- зелени лук и копер - 1 гомилица;
- зачини, со, павлака - по укусу.
Припрема
- Припремите груди са зачинама, раствор се охлади, месо је тло.
- Резани краставац, редквица, јаја, кувана репа, лековито биље и бачени у расхлађену јухо са пилетином.
- Подсаливаиут по укусу хладне цвекле, уз сезону павлаке.
Рецепт литвене супе од црног цвета
Литвански хладнокрвна репа припрема се искључиво на масти кефир, који се разређује како би се окусио са кувано водом. Одвојено овом посуду послужили су кувани кромпир, који је, по жељи, посипљен свјежим фино исецканим копром. Цвекла је погодна за кувана, печена или киселина.
Састојци:
- кефир - 1,5 л;
- пецива - 500 г;
- павлака - 150 г;
- вода - 300 мл;
- јаја - 4 комада;
- краставац - 450 г;
- зелени лук и копер - 1 гомилица;
- со, лимунов сок - по укусу.
Припрема
- Нарезати репу, краставце, јаја и зеленила.
- Од јогурта, вода и павлака припремају течну базу, со и киселе према укусу.
- У тањир ставите пар кашика смедене смеше, прелијте је кефиром и послужите.
Супа од црвеног репа - белоруски рецепт
Цвекла је припремљена једноставно и некомплицирано према белоруском рецепту. За разлику од многих варијација, у којима се текућа база и нит мешају у плочици пре него што се послуже, ово јело се припреми у једном кораку: све компоненте се комбинују у посуди и остављају у фрижидеру за инфузију и додатно хлађење.
Састојци:
- вода - 1,5 литра;
- репа - 400 г;
- павлака - 400 г;
- јаја и кромпир - 4 комада;
- краставац - 450 г;
- зелени лук и копер - 1 гомилица;
- со, лимунов сок - по укусу.
Припрема
- Кувана репа, јаја, кромпири, краставци се пресецају на коцке.
- Сипајте припремљене компоненте водом, додајте киселу крему, со, сок од лимуна по укусу, мешајте, ставите пар сати у фрижидер.
- Хладна белоруска цвећа служи, допуњена зеленилом.
Хладна цвета је јеврејски рецепт
Јеврејска цвекла није много другачија од других класичних варијација. У неким случајевима, јело је употпуњено са свежим парадајзом. Парадајз се раније ослободио коже, потапајући их како би олакшао процес у кључу воду и у хладну воду, и прочистити целулозу семењем. Одвојено, служи млади бели лук.
Састојци:
- вода - 1,5 литра;
- репа - 400 г;
- павлака - 150-250 г;
- јаја - 4 комада;
- краставац - 300 г;
- редкев - 100 г;
- Парадајз и бели лук (опционо) - по укусу;
- зелени лук и першун - по укусу;
- со, лимунов сок - по укусу.
Припрема
- Млијепа кромпир, јаја, резани краставци, редквице, зеленице.
- Мјешавајте резање, сипајте воду, сезоните павлаку.
- Служи хладну репу на хебрејском, уз помоћ додавања јела парадајза и белог лука.