Супе од поврћа - рецепти

Таква јела као супе од поврћа, укључујући и супе и крем супе се често препоручују да укључе мени различитих дијета.

Различите супе од поврћа за дивље поврће - храна је лака, добро се апсорбује људско тело. Осим тога, ова врста хране понекад је једноставно неопходна да би се укључила у исхрани различитих болести током њиховог погоршања и како би се спречило погоршање.

Принципи кувања дијететских супе од поврћа

Дивље супе од поврћа су одличан избор посуђа за оне који желе да се изграде, а погрешно је мислити да такве супе не би требало да садрже масти. Најважније је да се масти не комбинују са "кратким" угљеним хидратима, па самим тим, узимајући у обзир какво је поврће (иу којим количинама) су потребне за припрему супе, посебно ћемо бити пажљиви на избор и дозирање производа са високим гликемијским индексом (кромпир, пиринач, посебно бели, неки други производи). Такође треба имати на уму да када се полирање и кување поврћа (говорећи о шаргарепу и репу) корисни полисахариди, односно "дуги" угљени хидрати разлажу у непрофитабилне моносугаре.

Супе од поврћа могу се припремати на месним броколама (пилетина, говедина, ћуретина, јагњетина), као и на роштиљу или шунчаринама, на бази млека или других ферментисаних млечних производа (кефир, јогурт, течни несладени јогурт, итд.), На основу кваса или на води.

Наравно, приликом припреме прехрамбених супа од поврћа треба бити веома опрезан и у малим количинама користити различите зачине, као и производе са израженим агресивним укусом.

Супа од поврћа

Састојци:

• грашак сув (можете грашак) - 1 стакло;
• црни лук - 1 ком.
• броколи - 200 г;
• тиквице - 200 г;
• слатка паприка - 2 комада;
• парадајз паста без конзерванса - 2 тбсп. кашике;
• црни лук и друга свежа трава;
• бели лук - 1 каранфилић;
• минималне зачине (лист лука, итд.);
• маслиново уље Ектра Виргин.

Припрема

Потапати грашак за 3 сата, а пожељно ноћу у 3-4 чаше воде (оток почиње интензивније ако се грашак сипа са кључањем воде). Ујутру смо пили грашак (пожељно кључајну воду), сипајте хладну воду и кувајте након кувања 5 минута, након чега се вода исушује. Исперите хладном водом, сипајте чисто, додајте лук и зачине. Кувамо на ниској врућини све док готово не спремите (ми га пробамо). Лонци се бацају, додамо сецкане поврће: исецкане паприке и тиквице, растављене у квасац броколија . Куваћемо још 8-10 минута. Благо охлади супу, а заједно са белим луком трљајемо блендером или комбинирамо. Напуњавамо супу са парадајзом, улијемо у чаше за чашу, мало је сезона са маслиновим уљем, потресемо са здробљеним зеленим луком и другим биљкама. Ако не можете јести супу без хлеба (или боље), користите домаће крушне крхотине од грубог хлеба или дијететског пшеничног хлеба.