Ова риба се такође зове морски вук, а олово његовог станишта је импресивно. Улови рибаре у Барентима, Балтику, Сјеверу, Норвешким морима и Пацифику. Често, наравно, случајно, јер сом није комерцијална риба.
Упркос свом прилично жестком изгледу, али има велику и масивну чељусти са предњим кљама, а дугачко, равничарско тело, широко се користи у савременом кухању.
Постоји неколико врста сома: црне, пругасте, плаве и пикчасте. Сви имају велики број њихових карактеристика. Дакле, на пример, пругаста волфиша преферира да се створи у близини обале и за угодан живот долази са каменим дном прекривеним алгама. Ухватите га у Белом и Барентсовом мору, али понекад се налазе чак иу Финском заливу.
У сваком случају, без обзира на врсту, сом има прилично импресивну тежину (20-30 кг.). У дужини обично достиже око један метар, наравно, неки рибари су успели да упознају још веће примерке.
Шта је корисно за сома?
Упркос прилично застрашујућем називу - сом има прилично нежно и сочно средње месно месо. Фило је бело. У многим земљама служи се у ресторанима као деликатеса.
Употреба сома, наравно, лежи у прилично богатом саставу. Садржи виталне важне киселине: никотинску, пантотену, Омега-3. Месо је прилично лако сварљиво и засићује тело корисним минерали и елементима у траговима: цинк, јод, гвожђе, фосфор, хром, манган, калцијум, кобалт. Њихови позитивни ефекти већ су познати у медицини. На пример, калијум уклања соли из тела и његова редовна примена омогућава избјегавање едема. Такође, месо сома је богато и мање корисних витамина. Тако витамини А и Е јачају имунолошки систем, витамин Д - изузетно је неопходан за повољно стање костију и нервног система, а без процеса оксидације витамина ПП у тијелу је немогуће.
То значи да је редовна конзумација меса сома гарантована особи која обезбеђује све што је потребно за нормалан живот. Помаже у превенцији одређеног броја болести кардиоваскуларног система, спречава стварање атеросклеротичних плака, јер очисти крвне судове вишка холестерола. Стручњаци препоручују да га активно користе и особе које имају проблема са штитном жлездом.
Труднице и деца, такође је пожељно укључити у вашу исхрану .
Цатфисх и његова корисна својства примећују нутриционисти. Препоручљиво је да је користите у различитим дијетама за губитак тежине, наравно, узимајући у обзир његову тачну припрему. Обично се препоручује да се користи у куваној форми или паром. Препоручени сома препоручујемо да једете мање често.
Такође, месо ове рибе је савршено за диоптику са високим садржајем протеина: за повећање телесне тежине и опоравак од операције и болести, то је најважнија ствар.
Спортисти који се придржавају исхране како би ојачали мишиће, можете га сигурно укључити у своју исхрану,
Садржај калорија у волфишу је низак и износи 96 кцал сирових, у куваним - 114 кцал, у печеној - 137 кцал и пржени сом има око 209 кцал.
Контраиндикације за употребу сома
Упркос чињеници да месо сома има велику корист за људско тело и штету то може такође да изазове. На срећу, осећаће се само они који су склони алергијској реакцији на рибу и морску храну.
У сваком случају, када једете месо сома, морате запамтити да је све у реду умерено.