Неискусна домаћица може имати питање - зашто им је потребан теписон и да ли постоји разлика између тигања и тигања? Искусне домаћице немају такве сумње. Сигурни су да чак и ако у свом арсеналу има пола десетине танкића, они не могу без понија.
Одличне карактеристике посуда
Штедњак је апсолутно незаменљива ствар у кухињи. Наравно, ова изјава је погоднија за оне који желе да кувају и проводе много времена у овој лекцији, који воле експериментисати, припремати јела разних националних кухиња, који воле да се разбере себе и своју породицу са укусном храном. Ако је ваша листа јела ограничена на кувану тестенину и пржени кромпир, потпуно ћете управљати без понијева.
Дакле, теписона има низ предности и карактеристика у поређењу са конвенционалним пржилицом, без обзира који бренд и квалитет могу бити. Ми их наводимо:
- Пре свега, посуда има дебеле зидове и дно. Захваљујући томе, топлота у њој се равномерно распоређује и посуђе се припрема брже.
- За посуђе је неопходно сауте посуде, у процесу припреме је од суштинског значаја да је течност присутна у посудама до краја.
- Тусњак има веће стране, што значи да је могуће кухати разне сосове и посуђе у сосовима.
- У тепиху, за разлику од тигања, шири опсег примена: може да кува пилаф, пире кромпир и чак загреје супу.
- Тепих има врло удобну дршку, која се не може увек похвалити са тепсијама.
Шта је припремљено у суду?
Дакле, схватили смо за шта је тепиха и које су његове главне особине. Сада идемо директно на посуђе који се може кувати у њој.
Пре свега, биће вам занимљиво питање да ли је могуће пржити у шољи или је погодно само за гашење. Одговор је недвосмислен - наравно, можете. На крају крајева, у процесу припреме различитих посуђа може доћи време када прво треба пржити производ на златну кору и почети га угасити.
Пржење у суду је врло згодно, јер има превлак који не штити, тако да нећете бити спаљени. Наравно, да не би покварили овај слој и дозволили да посуђе послужује верно већ дуги низ година, треба користити посебне лопатице које препоручује произвођач. Иако је савремена технологија већ достигла такав високотехнолошки ниво, и даље је неопходно направити огреботине на четири и чак шестослојне премазе.
Дакле, главна сврха посудице је да дозволи да се јарак уздиже, што задржава већину хранљивих материја у храни. У таквим јелима ваша храна никада неће спалити и не исушити.
У качкавима можете безбедно припремити сосове било које сложености, као и различите житарице, сауте , поврће и месне чорбе, омлет, пилаф . Постоје и специјални стовепанси за микроталасну пећницу, што додатно проширује њихов опсег примене. Обично нису округли, али су квадратни или правоугаони облик.
Како одабрати поније?
Ако сте дошли до увјерења да вам је потребно ово јело, морате научити о особинама правог избора, тако да не морате бити разочарани у будућности.
Дакле, пре куповине тепиха, прочитајте његове карактеристике. Пре свега, мора се направити од ламинираног материјала. Наношење премаза треба наносити прскањем, а не са ваљком. Дебљина не сме бити мања од 20 микрона. Обично добар квалитет означава дебљина слоја на 2-2,5 мм.
Даље - за сопствену сигурност, водите рачуна да у посуди не постоји олово, кадмијум и меламин. Ово ће вас спасити од непријатних посљедица кувања у таквим посуђима.
Ако имате индукцијски штедњак, онда вам је потребан посебан спремник, а не конвенционалан, за који је дизајниран
Обратите пажњу на узорак или узорак у унутрашњости судове. Типично, произвођачи то учине како би побољшали процес дистрибуције топлоте и још боље особине које не штите.
Још једна ствар: ако планирате да кувате у кувању у пећници, покупите модел са ручицама које се могу уклонити. Али у исто време ручице морају бити сигурно фиксиране тако да не дође до несрећа са опекотинама.
Поклопац тепиха треба направити од стакла отпорног на топлоту са нерђајућим ободом. Такође обратите пажњу на присуство парне утичнице током кувања.