Дивљи бели лук или дивљи бели лук је вишегодишња биљка породице лука, која се појављује рано пролеће, има много корисних својстава и дуго се користи у медицини и кувању. Расте углавном у хладу.
Шта је корисно за дивљег лука?
Дивљи лук има пуно корисних својстава. То је добар бактерицид - ако је жвакате неколико минута, можете се ослободити штетних бактерија у уста. Такође позитивно утиче на рад желуца, стимулише дјеловање кардиоваскуларног система. Осим тога, дивљи бели лук није биљка високог калорија и помаже у побољшању метаболизма. У дерматологији, дивљи лук се користи за лечење кожних болести, лишавање, брадавице. Инфузије дивљег лука имају позитиван ефекат на кашаљ и бронхитис. Са радикулитисом и реуматизмом, дивљи лук се користи као лосион. Не препоручује се употреба дивљег лука за проблеме са цревима, погоршања гастритиса и чируса, као и за друге инфламаторне болести.
Да ли је могуће јести дивљег белог лука?
Стабла и лишће дивљег лука се користе за храну. Према његовом укусу, дивљи бели лук је сличан јусаи - грануларном зеленом луку, који има укус лука и чесна. Јусаи и дивљи бели лук су једнако корисни, при кувању додају се у салате, супе, поврће, који се користе као пиле за пите. Ако се сакупљају сијалице дивљег белог лука пре цветања, могу се јести свеже, сољу и хљебом. Са младих листова можете направити салате са краставцем, редкварком, купусом, попуњавати их разним сосовима или преливима за салате. Да би сачувао дивљи бели лук, може се сачувати. Конзервирани дивљи бели лук је користан производ који се може користити самостално или додати другим јелима. За конзервацију, зрело лишће треба сећи, положити у тегле и сипати биљним уљем. Тако се дивљи бели лук чува до три месеца.