Па, ево га питају ко не зна малине? Сви знају! Црвене мирисне јагодичасте шуме и вртови, чврсто успостављени на нашем столу у облику џемова, компоти и желеја. Место у народном фолклору из народних прича до неваљивих дитинта одувек је било повезано са лепотом, слаткошћу и нежним укусом.
А ако, на пример, питате за корисне особине црне малине? Одговор ће бити једноставан - то није малина, већ купина! А то није у реду!
Црна малина постоји и, упркос спољној сличности са купином, је посебна врста малине.
Род црне малине из Северне Америке. Она је недавно дошла код нас, а само је један од најсавременијих аматерских вртлараца с њом упознати. Истовремено у Европи је добро познато. Највећа популарност црних малина била је у Великој Британији, нарочито у Велсу, Француској и Пољској. Такође се дешава у јапанским вртларима.
Садржај калоријума и особине црних малина
Садржај калорија у црној малини износи 72 кцал. Апсолутна већина ових калорија представља угљене хидрате. Низак садржај масти и протеина чини га привлачним за људе који нису индиферентни према њиховом облику и омогућавају нам да позитивно реагујемо на најважније питање за већину људи - да ли је могуће јести малине са храном за исхрану. Наравно, јабука са високим угљеним хидратом може се заменити мање слатком храном, ако већ повећате шећер у крви.
Корисна својства црног малина су због необичног састава. Црна малина садржи више гвожђа од већине других бобица, чиме доприноси расту хемоглобина у крви, чији недостатак узрокује анемију. Такође садржи витамине А и Ц.
Црну боју малине изазива садржај пигмената у њему, који се зову антхоцианинс. Они су јаки антиоксиданти, побољшавајући вид, кожу. Због високог садржаја антоцијанина, црна малина помаже у лечењу улкуса. Према најновијим истраживањима америчких научника из Охаја, стални унос црних малина смањује ризик од рака на минимум.
Значај црних малина за прехладе је познат, има анти-склеротична својства, спречава депозицију холестерола у крвним судовима и стално смањује крвни притисак .
Према најновијим достигнућима научника, црне малине су у стању да уклоне
Штетне особине црног малина
Међу контраиндикацијама треба напоменути да код неких људи може изазвати алергије. Заправо, штета малине црне у чињеници да нам се не навикава, а тело једноставно не може да се носи са великом дозом разних биолошки активних супстанци у необичној комбинацији.
Осим тога, људи који болују од гастритиса, пожељно је потпуно напустити црну малину. Штета може бити узрокована употребом малине са хладним напитком. Може изазвати бол у грлу. Због тога је врући чај након таквог оброка пожељно.