Специјални систем хране заснован на употреби свежих производа који нису одговорили на топлотну терапију назива се сирова дијета. Захваљујући томе, задржавају максималне корисне супстанце. Сирова храна сматра се тешким обликом вегетаријанства.
Производи за сирову храну
Постоји одређена листа производа која могу сигурно укључити у своје меније људе који су одлучили да пређу на сирове дијете . Поред тога, потребно је узети у обзир и низ правила о њиховој употреби, тако да не постоје здравствени проблеми.
- Забрањено је мешати масти (ораси, кокосов орах и авокадо) и шећер, што значи воће и суво воће.
- Храна за сирову храну заснива се на чињеници да је дигестија последица ензима. Забрањено је комбиновање скробова и киселина.
- Не мешајте производе који су слични у саставу, на примјер, различите врсте масти (ораси и авокадо).
- Рецепти сирова храна дозвољавају употребу сушених производа, главна ствар је да се температура током кувања не повећава изнад 40 степени.
Рецепти сирове хране за сваки дан
Мишљење да је исхрана људи који су напустили топлотно обрађену храну сасвим оштар, погрешно, јер чак и од свјежих производа можете припремити различита јела: супе, салате, грицкалице, житарице, десерте. Проблеми са формирањем пуноправног менија не би требало да се појаве. Рецепти за сирову храну су једноставни, јер се искључује топлотна обрада.
Супе за сирову храну - рецепти
Прва јела су корисна за дигестивни систем, али то не значи да би требало бити вруће, јер уз комбинацију обичног поврћа можете добити оригиналан укус. Најпознатије хладне супе су окросхка и црвена чорба , али постоје и други рецепти за сирову храну у кући која диверсификује исхрану. Можете кухати, не само традиционалне прве курсеве, већ и слатке опције.
Крем супа
Састојци:
- Саднице сунцокрета - 100 г;
- тиквице - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- авокадо - 1 комад;
- маслиново уље - 20 мл;
- бадемово млеко - 8 кашике. кашике;
- зелен.
Припрема:
- Супе сирових намирница подразумијевају сецкање поврћа у блендеру, тако да поступите са свим поврћем и авокадом.
- Додајте уље и пажљиво се померите.
- За сос, мјешавајте бадемово млијеко и исјечену зеленило. Сипај их супу и служи.
Рецепти сирове хране - салате
Најпопуларнија јела за људе који бирају сирову храну - салате, припремљене од поврћа, зеленила, воћа и других састојака. Неки производи могу бити печени, али само запамтите да температура не би требала бити изнад 40 степени, то може постићи употребом сушара или мултиварке. Рецепти за сирову храну могу бити тумачење популарних, али забрањених салата.
Сиедоедцхески Оливиер
Састојци:
- краставац - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- тиквице - 400 г;
- грашак - 6 тбсп. кашике;
- суров мајонез соје - 4 кашичице;
- со, бибер и зелен.
Припрема:
- Пелат поврће сече на мале коцке.
- Мешајте састојке, додајте сос и ставите зачине.
- Инсистирајте салату у фрижидеру неко време.
Кашица за сирову храну - рецепти
Многи мисле да је немогуће кувати кашу без топлотне терапије, али то није. Одабир сирове хране за себе, рецепти кашице биће потребни за укусан и срдачан доручак. За њих се могу користити ланено семе , каљена жита од леће и пшенице. Захваљујући правој комбинацији производа, можете добити укусно и здраво јело.
Каша ланених семена
Састојци:
- ланено семе - 8 тбсп. кашике;
- банана - 2 комада;
- Семе сунцокрета - 6-10 пинцх.
Припрема:
- Рецепти за сирове намирнице подразумевају сјеме прије сјебавања најмање 4 сата.
- Банане сече на делић и исецају их у блендер, додајући оплетене ланено семе.
- Нарежи грубо, посути с њеним семенима. Уколико желите, можете додати мало сирових бобица, грожђица, воћа или штапића цимета.
Посуђе од сировог кромпира за сирову храну
Кромпир је популаран производ, али шта да урадите одабиром сировог пута за себе? Заправо, постоји много различитих рецептура у којима се коренско поврће користи сирово. Да би се смањила количина скроба, препоручује се ољуштени и разбацани поврће да неко време задржи хладну воду. Јела од сировог кромпира за сирову храну су прихватљивије за корејску кухињу, јер захваљујући зачини неутрални укус кромпира може бити оригиналан.
Кромпир на корејском
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- бели лук - 3 резина;
- земља коријандер - 1 кашичица;
- врућа паприка - 1 комад;
- соли - 3 тбсп. кашике;
- столарски сир - 200 мл;
- уље - 100 мл.
Припрема:
- Одмах ставите пећ на око 3 литре воде. Корупите и опрати корените усеве у танке траке или користити посебну грудњу.
- У врелу воду сипајте сирће и ставите соли, а затим га потопите у сито кромпир неколико минута.
- Ставите кромпир у посуду, потресите га коријандером, сијеченом бибером и сипајте снажно загрејано уље.
- Добро промешајте и додајте здробљени бели лук. Инсистирајте се у фрижидеру 2-3 сата.
Ролови за сирову храну - рецепти
Већ неколико година на врхунцу популарности налази се јапанска кухиња, а нарочито као ролнице, а могу се уживати иу ресторанима и код куће. Пошто су посуде за сирове намирнице значе напуштање готовог пиринча, класична верзија овог јела је забрањена. Прављење неких промена у рецепту, можете добити укусно јело, које се може укључити у мени.
Сирови рогови
Састојци:
- корење - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- грожђице - 2 шака;
- Семе сунцокрета - 1 предмет;
- бели лук - лобуле;
- цурри - 2 тбсп. кашике;
- ланено уље - 2 супене кашике;
- нори - 4 листова;
- соли.
Припрема:
- Прво треба да намотате семе на сат и исперите грожђице.
- Парите парадајз и пролазите кроз пресавијеру. Мешајте и оставите да маринирате.
- Користећи блендер, млетите шаргарепу и стисните сок из масе.
- Млијепа грмље грожђа и семена. Мијешати масу са шаргарепом, парадајзом и преосталим грожђем. Додајте преостале састојке и добро се мешајте.
- Положите пуњење на нори и окрените ролне. Остаје само да их исечете на комаде и можете служити.
Хлеб за сирову храну - рецепти
Опције храни за хлеб се припремају печењем на високим температурама, а са сировом храном таква храна је забрањена. Кухање укусних сендвича се може урадити са домаћим крухом , за припрему којих постоје различити рецепти за сирову храну. Кување хлеба може са додатцима, на примјер, сушено воће или поврће. Можете користити исти рецепт једноставним промјенама додатака.
Хлеб из корења
Састојци:
- произведена пшеница - 1 предмет;
- семе лана и сунцокрета - 0,5 ст .;
- колач од шаргарепе од 2 корења;
- црни лук - 0,5 комада;
- маслиново уље - 20 мл.
Припрема:
- Сва семена морају бити подмазана помоћу блендера.
- Додајте бутер торту, путер и добро мешајте.
- Чланци се млевају на грубо и додају до завршене масе.
- Из теста направите колаче, чија величина треба да буде, као палачинке. Расправљајте у сушилици са обе стране на температури не више од 40 степени. У већини случајева овај процес траје 5-6 сати.
Сирова храна - Рецепти коктела
Различите коктеле могу се користити као главни оброк и за снацк. Смоотхиес за рецепте сирове хране, који укључују велики број воћа, поврћа и зеленила, корисни су и врло укусни. Рецепти сирове хране састоје се од два дела зеленила и три комада воћа или поврћа. Сви састојци се претварају у мешалицу све док се не добије хомогена маса.
Коктел банане-јагода
Састојци:
- банана - 2 комада;
- Јагода - 1 ставка;
- салата - 6 листова;
- вода - 1 тбсп.
Корен и наранџасти коктел
Састојци:
- месо наранџе - 1 ком.
- корење - 2 комада;
- сок од ђумбира - 1 тбсп. кашика;
- салата - 1 гомилица;
- вода - 1 тбсп.
Десерти за сирову храну - рецепти
Прелазак на сирову храну, ово није изговор да се ослободите задовољства, једете нешто укусно и слатко. Постоје различити десерти за сирову храну, који се припремају од бројних плодова, сувог воћа, јагодичастог воћа, семена, меда, ораха и других дозвољених састојака. Од овога, можете направити колаче, колаче, сладолед и друге омиљене посластице за одрасле и дјецу.
Слаткиши за сирову храну
Састојци:
- чврста орашчица - 1 комад;
- семе сезама - 0,5 предмета;
- мешавина сушеног воћа - 1 комад;
- мед - 1-2 тбсп. кашике;
- зрела бресква - 1 ком.
Припрема:
- За ову рецептуру, сирова храна намотава сушено воће у трајању од 40 минута, а орах за 8 сати.
- Мршавите све састојке у блендеру и формирајте округле бомбоне.