Вишеструка склероза је болест нервног система, у којој сопствени имуни систем почиње да уништава бијелу материју нервних ћелија. Канадски научник Асхтон Ембри први је проучавао однос између развоја болести и исхране пацијента. Као резултат тога, појавила се исхрана са мултиплом склерозом која, иако није способна за лечење болести, успорава прогресију инвалидитета и смањује ризик од смрти од ове болести.
Ембри дијета за мултиплу склерозу
Идеја иза овог система хране је избегавање било које хране чији протеини личе на мијелин, нападнут од имунолошког система. Такви производи укључују:
- млеко. Све без изузетка - млеко, сир, сир, кисело млеко, итд.
- Житарице које садрже глутен или глутен . То укључује пшеницу, раж, јечам. Али постоје житарице у којима нема глутена и можете их јести: хељде, просо, пиринач, сирек, травњак амарантх, филмови;
- грах - грашак, пасуљ, пасуљ, соја, кикирики;
- црвено месо - говедина, јагњетина, свињетина. Али можете јести бело месо за храну - пилетину, ћуретину;
- Исхрана у таквој болести као што је мултипла склероза укључује одбацивање шећера. Али може се заменити медом и заслађивачима, као што су стевиа или јаворни сируп.
Са склерозом церебралних судова, исхрана не забрањује конзумирање рибе и морских плодова, маслаца, раженог хлеба, биљног уља, поврћа (осим кромпира), зеленила, јаја, воћа и бобица. У умереним количинама алкохол је дозвољен. Међутим, ако су неки од препоручених производа претходно били алергични, онда их треба искључити из исхране. У сваком случају, све треба поштовати и постоји све што је могуће, али у разумним границама.