Рецепт за замрзнуту купусу са месом

Данас припремамо завијен купус месом. Јело је укусно, корисно и може се припремати током целе године. Осим тога, можете угасити и свеже и киселу кашу, а неке као замрзнуту карфиолу .

Свјежи замрзнут купус са месом

Састојци:

• бели купус - 600 г;
• црни лук (велики) - 1 комад;
• парадајз пире - 200 г;
• месо (свињетина) - 400 г;
• биљно уље - 50 мл;
• сол, бибер - по укусу.

Припрема

Припрема замрзнутог купуса месом почиње чињеницом да је свињетина пресечена на коцке. На биљним уљима пржите лук на половичним прстеновима, када је лагано браон, додајте месо и пржите док се не полуди. Стресите купус и ставите је у тањир до меса. Додати сољу по укусу и утопити на малу ватру испод поклопца у трајању од 20 минута Додати парадајз пире, црни бибер по укусу, мешати и симатићи још 5 минута. Укусан купус са месом је спреман.

Сауеркраут је замрзнут месом

Састојци:

• киселина - 800 г;
• свињетина - 300 г;
• лук - 100 г;
• биљно уље - 40 г;
• шећер, со, црни мљевени бибер - по укусу.

Припрема

Са киселом киселином стисне вишак течности. Ми исецемо месо на комаде. У дубоком тигању загрејамо биљно уље, пржимо лук и месо у њој док се не формира коријена. Сол и бибер додају по укусу. Додајте купус на тањир и мешајте, гурате око 15 минута. После тога додајте шећер по укусу. Сада покријте тигањ са поклопцем и гурате око 1 сат, уз малу повремену мешавину. Кисел купус, замрзнут месом, можете послужити за сто. Као гарнисх пире кромпир су савршени.

Замрзнута карфиол са месом

Састојци:

• боја купуса - 0,5 кг;
• месо - 0,5 кг;
• црни лук - 1 комад;
• павлака - 200 г;
• биљно уље за пржење;
• со, зачини - по укусу.

Припрема

Сјежите месо на мале дијелове, поделите купус у цветове, ако су превелики, можете их исећи на неколико комада. Залијеш у биљно уље за печење, ставите месо у њега и гурате док се половина не куни, а затим додајте сјебани лук, лагано пржите и просипајте карфиол. Све је добро помешано, додајте павлаку, око 30 мл воде и гурање испод затвореног поклопца 10-15 минута. На крају додајте со и зачине како бисте их поново окусили и мешали.

Замрзнут купус са пилећим месом

Састојци:

• пилећи филе - 500 г;
• црни лук - 2 комада;
• корење (велико) - 1 комад;
• кисели кукуруз - 300 г;
• свежи купус - 500 г;
• парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
• биљно уље без мириса - 80 мл;
• лијев лист, бибер, сол - по укусу.

Припрема

У великој дубокој тавној пећници или сауте панији, сипајте у биљно уље, пустите га да се добро загреје, затим промешајте сецкани лук, пржите око 3 минута, а затим додајте нарибано шаргарепу, испрате још 5 минута. Сада проширите пилећи филе, резани. Сваког другог испржите још 5 до 7 минута. После тога, раширимо киселу кашу, све добро мешамо, смањимо загревање и гајење 15 минута. Сада додајте свеже сесекљан свеж купус, соју по укусу и кување испод затвореног поклопца око 40 минута. Залијте парадајз пасте, разблажите са 50 мл воде, лијевог листа, бибера и кухајте још 15-20 минута. После тога, завијен купус са пилећим месом је спреман за употребу.

Као што видите, није тешко кувати замрзнуту купусу месом. Све је апсолутно једноставно и приступачно. Али саветујемо вам да обратите пажњу на ову тачку: ако је свеж купус огорчен, онда га треба кувати 2-3 минута унапред. Због тога, прво, горчина ће нестати, и друго, купус се неће смањивати толико.