Шкампи - невероватно укусни, а такође и користан третман. Са њима припремите велики број јела. Испод чекате рецепте за најквалитетније салате са шкампима.
Укусна и једноставна салата са шкампима
Састојци:
- ољуштени шкампи - 220 г;
- парадајз из вишње - 12 комада;
- свежи краставац средње величине - 1 комад;
- Бугарски жути бибер - 1 комад;
- салата с гомилом - 1 ком.
- маслиново уље;
- соја сос ;
- лимун.
Припрема
Поврће су моје, осушене. Бугарски бибер је очишћен од језгра. Парадижник од чешњака се смањује на пола, и краставци и бибер - сламице. На посуду прво ставите листове зелене салате (око 5 комада). Остатак салате је раширен на комаде и ставља у посуду, додајте припремљено поврће. Очишћени шкампи жаре око 3 минута уље (пожељно је био маслац). На крају, сипајте у око 10 мл сојиног соса. Могуће и више, само је питање укуса. Затим померите шкампи у посуду са салатом и мешајте. Распири га на посуду, посути с лимуновим соком. Све, врло лагана и укусна салата са шкампима је спремна, одмах му служи за сто.
Салата са шкампима и сиром
Састојци:
- кувана шкампа - 540 г;
- кувана јаја - 4 комада;
- груби нарибани сир - 150 г;
- дробљени здроб - 20 г;
- мајонез - 120 г;
- лимун - ¼ комад.
Припрема
Кувани шкампи су комбиновани са јајима са коцкицама, сира и зеленила. Додајте мајонезу, сок стисните из четвртине лимуна и, ако је потребно, додајте со. Добро испрати салату и одмах га ставити на сто.
Цезар салата са шкампима - рецепт
Састојци:
- резанци белог хлеба - 6 комада;
- листови зелене салате - 7 комада;
- кувана шкампа - 750 г;
- сенф - 10 г;
- жуманца - 2 комада;
- маслиново уље - 55 мл;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- Пармезан нарибан - 1 тбсп. кашика;
- соли.
Припрема
Са резинима белог хлеба скинемо кору, а мрвица се пресецају на коцке. У половини маслиновог уља ставите сесекљан бели лук и оставите неколико минута. Затим филтрирајте и набавите крух круха за луково уље. Послажемо их у пећницу и пецамо на средњој температури све док не постану златне. За допуњавање сирових пиринчаних румењака, млевите сенфом, со и добро мешајте. Затим, с танким млазом, сипајте маслиново уље. Листови салата срушени су рукама и постављени на посуду, постављамо крутоне на врху, сипамо их сосом и стављамо козице на врх. Посуђите салату са нарибаним пармезаном и одмах га послужите за сто.
Салата са кавијарима и шкампима
Састојци:
- кувани шкампи - 190 г;
- кувана јаја - 5-6 комада;
- крем сир - 120 г;
- црвени кавијар - 110 г;
- мајонез.
Припрема
Крем сир и кувана јаја три у грудима. Додајте шкампи, црвени кавијар, мајонез и мешајте.