Јод је један од најважнијих микроелемената у телу, који утиче на правилно функционисање штитне жлезде, производњу и размену хормона. Важно је користити дневну норму јода дневно за спречавање болести овог органа.
Дневна норма јода за људе
За децу до две године норма је 50 μг (микрограма), од две до шест година - 90 μг. За нормалан развој тела адолесцента потребно је 120 μг, а за одрасле 150 μг. Једно од правила: строго посматрати дневне стопе, јер вишак јода може довести до негативних последица.
Која храна је богата јодом?
Највише јода садржи морске плодове. Скоро све врсте риба, шкампи и лигње садрже дневну норму јода за људе. Сеа кале је само један од производа који садрже јод у великим количинама - 150-200 μг на 100 грама. Ова група укључује и рибље уље (700 μг), јетра (370 μг).
Друге морске рибе имају мање јода, али, ипак, довољно за одржавање нивоа у телу је нормално. Дакле, лосос, флоундер и морски бас садрже 150-200 μг јода, а шкампи и лигње - 200-300 μг. Према томе, становници приморских подручја су мање вјероватни да региструју болести повезане са хормоналним системом и штитном жлездом.
Сетите се да једете рибу само једном дневно. У њему постоји пуно јода, његово прекомерно богатство може довести до негативних последица, као и недостатка. Превише јода доводи до болести штитњаче, нестабилног менталног стања. То такође доводи до смањења потребне количине хормона у телу.
Не морски производи који садрже много јода
Становници централних региона копна су склонији недостатку јода, али такође могу спријечити сродне болести. Да бисте то урадили, морате поједити одређену храну дневно, а понекад променити исхрану како бисте избјегли навикнути на њега.
Многе поврће и воће садрже довољну количину супстанце. 100 грама јабука садрже 70 микрограма јода, што је највише међу плодовима. Јод је богат персиммоном, броколијем, пасуљем и печуркама.
Месо, поред свих познатих протеина, има одређену количину јода. У 100 грама свињетине или говедине је 10-12 мцг јода. Пилетина у овом рангирању је много инфериорнија од њих, иако је јод у овом прехрамбеном производу такође.
Јод се такође налази у уобичајнијој храни: хљеб, овсена каша, млеко и павлака. Дневна употреба и комбинација различитих производа ће помоћи да се ниво јода у телу успостави.
Каква је опасност од недостатка јода?
Са недостатком само једног микроелемента, цело тело пати. Недовољна употреба хране у којој је садржај јода јако утицајни у развоју интелигенције, а деца која не примају јод су нешто лошије развијене од других. Јод утиче на развој тела од првих дана интраутериног развоја и формира протеине, угљене хидрате , систем метаболизма и правилан развој целог организма, па је јод важан током трудноће.
Идентификација недостатка јода је врло једноставна: извући на кожу подлактице или кука мрежу јода и гледати како ће дуго бити на кожи. Ако већ у року од два сата не постане - у организму ова супстанца није довољна. У нормалном стању, јод се апсорбује најмање дванаест сати. Други начин је сазнати да ли постоје симптоми недостатка јода. Међу њима је велики замор, низак радни капацитет, летаргија, поспаност, повећање телесне тежине, неуспјех менструалног циклуса код жена. А ако сумњате да имате недостатак јода, онда је потребно проћи тестове за рад тироидних хормона.