Млади кромпир је добар не само у куваном облику. Може се печити у пећи и урадити то у кореју. Посебно је погодно кухати на такав начин млади млади кромпир, јер их је потребно очистити, потребно је провести много времена и труда. По укусу, печена у ољуштеном поврћу није инфериорна од ољуштеног и испоставља се изузетно пријатно и укусно.
Како кувати мали свеж кромпир печен у пеел у пећници?
Састојци:
- млади кромпир је 995 г;
- сунцокрет, уље без мириса - 20 мл;
- Сол је у реду - по укусу.
Припрема
Најцењенија фаза у целом процесу припреме ове хране је прање младог кромпира. Ако вам је кромпир непромјењен, рукујемо се стрпљењем, чистом кухињском четкицом и наставимо да оперемо све видљиве и невидљиве контаминанте.
Након поступака са водом, поврће мора бити темељно осушено коришћењем ручника или салвете. Сада налијте у посуду од кромпира мало поврћа без ароме уља, додајте со са садржајем сјајне соли и добро мијешајте. Сипајте кромпир у посуду за печење или на посуду за печење тако да покривају дно посуде једним слојем и шаљу за даљу кување у грејној пећници за око 195 степени око 40 минута. С времена на време окрените кромпир у другу бачву, дајући им прилику да их смрчите са друге стране.
По жељи, можете срушити млади кромпир, печен у љуштићу, сецкати бели лук или послужити са омиљеним сосом.
Млади кромпир у љусци пече у пећници - рецепт са луком и босиљком
Састојци:
- млади кромпир је 995 г;
- каранфилић бели лук - 3-4 комада;
- босиљак осушен - 1 тбсп. кашика;
- рафинисано сунцокретово или маслиново уље - 25 мл;
- со, кухан - 15 г.
Припрема
Као у горе наведеном рецепту, кромпир пажљиво пере, испери прљавштину и осуши. Ставимо плодове привремено у посуду, додамо со и осушени босиљак, гајимо га или гурнемо кроз чишањене зубе за чишћење штампе, сипамо у биљно уље, без мириса и све пажљиво премешамо тако да се додаци, уље и сол равномерно распоређују међу гомолама.
Пећницу загрејамо на 215 степени и поставимо посуду за печење са кромпиром. После око двадесет и пет кромпира прелазимо у другу цев, након чега их остављамо за печење још једног. Ако су гомољи кромпира велики, може се потрајати још десет минута да би их темељито пржиле и потпуно омекшале.
Како кухати свеж кромпир у кору печен у пећници са млевеним месом?
Састојци:
- кромпир млади у величини нешто више од просјека - 10 комада;
- млевено месо - 320 г;
- каранфилић бели лук - 2 комада;
- Бугарски слани бибер - 180 г;
- босиљак (свеже биље) - 2 гране;
- копер (свеже биље) - 2 гране;
- сунцокрет или рафинирано маслиново уље - 15 мл;
- сол и млевени бибер - по укусу;
- сир је тешки - 90 г.
Припрема
За печење младог кромпира у љуштирамо, селимо кромпир величине нешто већи од кокошијег јајета и кувати их од тренутка када почиње кључање седам минута. После тога орезите оштрим ножевим кромпиром на два уздужна пола и ставите их на уљану плочицу за печење.
Ми уклањамо бугарске паприке из семена и сјечимо их што је могуће мање на коцкама. На исти начин, млевени бели лук, као и шинкоо опрати гране босиљка и копра. Комбинирамо биљне састојке и биљке с млевеним месом, со и бибер по укусу, мијешамо, а затим положимо једну жлицу за сваку половину кромпира. Пеците у снацку пола сата на температури од 185 степени, а затим трљајте грубим сиром и оставите још пет минута да се растопите.