Топли пси се називају тзв. Брза храна. Иако се таква храна сматра бескорисном, али понекад се можете разгледати. Нарочито ако кувате такав третман код куће. Сада ћемо вам рећи како направити пециво за вруће псе код куће .
Лепиње за хот догс - рецепт
Састојци:
- брашно - 350 г;
- млеко - 200 мл;
- суви квасац - 10 г;
- јаја - 1 комад;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сол.
Припрема
Квасац помешан са брашном, додајте шећер и сол. Обришите добијену суву смешу. Затим додајте јаје, топло млеко и биљно уље. Ми гнетимо тесто. Покријте га с салветом и оставите га 1 сат да дође на топлом месту. Када је тесто дошло, ми га гнетемо, ширимо га на сто и раздвојимо на 9 комада, од којих свака од њих се затим увлачи у колач са дебљином од око 0,5 цм. Рубови сваког радног комада се преклапају са 2 стране према средини и пажљиво везују. Шаљемо лепиње на папиру за печење покривену папиром за печење, са шавом и пустимо да стоји око пола сата. Затим пошаљемо послужавник за печење са печеницама у пећници, загрејан до 180 степени. Печите око 15 минута док се не појави златна корица. После тога, пецења за вреле псе могу се извадити чим се охлади, можете сећи и ставити надев.
Бунс за данског хот дога
Састојци:
- брашно - 600 г;
- млеко - 300 мл;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- суви квасац - 1 кашичица;
- маслац - 50 г;
- соли - 0,5 тсп.
- јаја - 1 комад;
- бели сусам за прах.
Припрема
У топлом млеку, сипајте квасац и оставите 15 минута, а затим додајте растопљени путер, шећер, сол и добро мешајте. Постепено додављамо преплањено брашно, гнетимо меко тесто, које се затим увлачи у посуду, мастено са биљним уљем и покровом. Оставите тесто око 1 сат. После тога се гнетује и дели на поједине 60-70 грама. На подмазаној плочи, ми померамо делове и покривамо с салветом. Затим, свака лопта се увлачи у слој, који се затим увлачи са ролом, чије су ивице крпљене. Радне предмете померамо шавом на плочицу за печење, подмазаном биљним уљем.
Радним комадићима дамо још око пола сата. Подмазати свако лепиње са пребијеним јајима и посути с семеном сезама. Печите на температури од 180 до 200 степени 20 минута.
Бунс за француског хот дога разликују се у облику од пецива за данског хот дог-а. И што је најважније, њихова разлика је само на изгледу. У првом случају, у лепињи са једне стране, одсечите горњи део (грмљавину), а унутра правимо жлебове са ножем, у коме се пење кечап, мајонез и убацимо кобасицу.
Друга верзија бунара често се припрема са семена сезама одозго. Затим исеците пециво са једне стране, а унутра ставите у кување и додајте сосове: кечап и сенф .