Када дође летња сезона, многи људи након добре кише одмах ударе у шуму. Од свих јестивих печурака, частно место заузима, наравно, уљарица. Ово име су добили због клизавог и глупавог капа. Таква површина штити од сушења. Обично расте у групама, преферирајући четинара. Нарочито их је пуно у грмовима младих борова и смрче.
Прикупљање уља - задовољство: ако га нађете, онда сигурно има још неколико. Уља су нас волели због њиховог дивног укуса, пријатне шумске ароме и естетског изгледа. Може бити пржена, сушена и чак маринирана. Међутим, све врсте бланки укључују обавезно претходно чишћење. Шешир у уљној канти је врло клизав и тешко га је уклонити и пажљиво. У овом чланку покушаћемо да вам кажемо како брзо очистити маслац.
Како очистити уље?
Да бисте олакшали свој рад код куће и спасили мало времена, можете одмах очистити печурке у шуми. Да бисте то урадили, пажљиво причврстите ивицу филма помоћу ножа и пажљиво га уклоните. Овај метод има неке предности у односу на чишћење куће. Прво, проведећете више времена на отвореном, а друго, у кућу ће се довести мање глупости. Ова метода је погодна само ако се колекција печурака одвија у сувим сунчаним временским условима.
Постоји још једна опција која вам омогућава брзо и без много напора да очистите уље. Главна потешкоћа у чишћењу ових гљива је држати руке и нож лепка. Ово се, наравно, може избећи, ако пре чишћења руку и ножа добро пропустите биљно уље. Такође, обавезно припремите тканину натопљену у уљем за трљање ножа. Са овом методом, руке неће уопште мрак, а филм ће се лако уклонити и не држати. За чишћење ручица од гљива депоније, морају се спустити и држати у сирћету сирће неко вријеме. После тога, темељно скинути са три четка и обришите пешкир.
Да ли треба да очистим путер?
Дакле, запамтите да је уље за чишћење кувања само неопходно. Објаснимо зашто: масно лигње на поклопцу, кад дође у додир са водом, јако отече и апсорбира влагу, након чега печура има адхезивну вискозност, чинећи целу јарку непривлачним. То је сасвим друго питање ако се бавите саљењем, врућим или маринирањем масним. У овом случају, најбоље је да се чисте само велике печурке и да их исече на неколико делова, а мале печурке могу безбедно да оставе нездрављене. Међутим, запамтите да пилинг на шеширу може бити горког, па одлучите сами како то учинити.
Како исправно очистити уље?
Запамтите најважније правило - никад не исцијавајте печурке пре чишћења. То је због чињенице да они могу брзо да апсорбују много воде, што у великој мери отежава читав процес чишћења. Најважнија ствар у решавању овог проблема је да се очисти само печурка,
Да бисте олакшали уклањање филма, најбоље је ставити печурке сат и по на сунцу или два сата у замућени шатор. Са друге стране, код куће, можете једноставно потапати печурке у кључну воду са својим капицама на око 30 минута. У закључку бих желео да кажем да након чишћења печурака добијају лепу униформу боју, што чини пријатан утисак на све госте.