Изгледа, шта може бити тешкоћа у припреми палачинки? Све течне компоненте су претучене, сипале су се, помешале и наставиле се печења. Тако да јесте, али да бисте добили бујне и мекане палачинке, па чак и попуните оригиналним укусом, потребно је да имате занимљив рецепт са детаљним описом технологије кувања. Одлучили смо да поделимо сличне рецепте у овом материјалу.
Како кувати лавандне палачинке са киселим млијеком?
Ако се рок трајања на пакирању млека недавно заврши, идеалан начин за употребу за такав производ ће бити додавање пећи. Дакле, палачинке у посуђеном млеку су много вазније од оних њихових колега, које се кувају на бази свежег производа.
Састојци:
- брашно - 115 г;
- скроб - 5 г;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- сода - 1/2 чајне жличице;
- земља цимет - 1 кашичица;
- Кисело млеко - 120 мл;
- јаје - 1 комад;
- биљно уље - 55 г.
Припрема
У једном броду, заједно са првих пет састојака заједно. У другом контејнеру баците јаје маслацом и киселим млијеком. Урадите мали "бунар" у сувој микси и сипајте све течности. Гнетите дебело тесто и пустите да се опусти у хладу 15 минута. За то време, киселина из млека ће у потпуности реаговати са сода и прахом за пециво, а глутен брашна ће се развити - такве палачинке су бујне и меке.
Подмазати грејну посуду са било којим уље за кување и сипати део за тесто на површину. Направите муффин са обе стране, а затим служи.
Како кувати јетрену палачинке?
Хепатични фриттерс могу постати не само основа за торту за снацк, већ и одличну услугу доручка за оне који не желе да почну свој дан с посластичарницама. Мала киселина и зеленило биће одличан врх гомиле величанствених палачинки од јетре.
Састојци:
- говеђа јетра - 520 г;
- црни лук - 65 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 45 г.
Припрема
Пре него што припремите палачинке, очистите јетру филмова и канала, темељно исперите и сипајте млеко сат времена. После неког времена исперите комаде и претворите их у млевено месо. За млевено месо из јетре, додајте фино сесекљан лук, јаја и брашно. Густо јетро тесто у деловима налијемо у теглу и пржити са обе стране до изражене златне боје (пар минута са сваке стране).
Како се кувати палачинке од кромпира?
Палачинке од кромпира нису само познати драники , већ и одлична верзија уобичајених блиставих палачинки које се припремају без додавања брашна.
Састојци:
- кромпира кромпира (мала) - 6 комада;
- млеко - 310 мл;
- јаја - 2 комада;
- сланина - 45 г.
Припрема
Ставите опране кромпира у кожу. У међувремену пржите сланину све док не оштре, охладите и разбијте га на мале делове. Кромпир испрати у деловима који му дају млеко. До хлађеног теста баците пар јаја, ставите у со и додајте гљиву сланину. После загревања печења, палачинке помешајте са кромпиром и сланином све док се не испразни.
Како кувати палачинке са јабукама?
Састојци:
- јабука - 190 г;
- качкаваљ - 380 г;
- гранулирани шећер - 35 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 95 г;
- прах за пециво - 5 г.
Припрема
Ослађите сису и вадите га у крему, додајући јаја. До резултујуће масне киселине ставите нарибану јабуку и ставите мешавину брашна и праха за пециво. Након гнетења теста, ставите га у порције у загрејану и дебелу покривену тачку, а затим пржите са обе стране све до појаве озлоглашене руде кора. Сами можете послужити фриттерс, али можете у компанији павлаке, јаворјев сируп или мед, великодушно посути циметом или његовом мешавином шећером у праху.