Затамњено купус са месом је живи пример корисне и укусне хране. То је оно што чини балансирану комбинацију протеина и влакана садржаних у главним састојцима, њиховој одличној компатибилности са другим поврћем и нежној технику кувања, коју су препознали и љубитељи здравог начина живота и љубитељи једноставних домаћих јела.
Како да искљуците купус са месом?
Чини се да је купус са месом једноставан. Међутим, ово јело има посебну технологију кувања. Лук, шаргарепа и месо пржени су у уљима до црвене боје, додајте јегулани купус и пржите га до златног, покривајте и покривајте 20 минута. Након додавања парадајз пасте, воду, сезоно и држите на ватри још 10 минута.
- Врло укусно купусено купус са месом добија се само са најспоријом ватром. Ова техника помаже компонентама да размењују сокове и ароме, а не опеклине.
- Слани купус само 10 минута пре краја кувања.
- Они који не толеришу специфичан мирис замрзнутог купуса, треба ставити у тањир комада црног хлеба, који на крају кувања треба уклонити.
Како ставити свеж купус са месом?
Замрзнути свежи купус са месом је једноставно свеобухватно јело. Чак и с обзиром на то да домаћице покушавају да диверзификују рецепт на свој начин, технологија кухања је увијек иста: лук и шаргарепа се пржите месом, додајте сецкани купус и конзервирајте испод поклопца 20 минута. За боју и укус додајте парадајз пасту, а за сочност - бујон.
Састојци:
- купус - 600 г;
- свињетина - 350 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- уље - 80 мл;
- јуха - 200 мл;
- лишће лова - 2 комада;
- парадајз паста - 70 г.
Припрема
- Лук и шаргарепа жвакати уље 3 минута.
- Додајте свињетину, а након 5 минута - купус.
- Додајте зачине и симулирајте 15 минута.
- Растворите парадајз пастер у чорбу и сипајте смешу у поврће.
- Затрпани свежи купус са месом припрема се још 10 минута и уклања се из ватре.
Бигус са месом и купусом
Рецепт за бигус са свежим месом купуса упознаће вас са шареним пољским јелима. Традиционално, бигус се припрема од купуса, свињетине и разних димних производа методом прелиминарног пржења и дугим, спорим каљењем. Резултат је идеална храна за укус и асимилацију, коју одмах можете јести, али боље је пустити да се пива.
Састојци:
- свињска ребра - 550 г;
- ловачке кобасице - 250 г;
- свежи купус - 700 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- парадајз паста - 60 г;
- топљене масти - 20 г.
Припрема
- Свињетине ребра у масти сржите до црвене боје.
- Додајте кобасице, лук и шаргарепу и утурајте 5 минута.
- Ставите све у посудицу са купусом. Пражите 20 минута.
- Залијте парадајз пастер разблажите у чаши воде и кувајте још 10 минута.
- Овако замрзнуту купус са месом треба напунити пар сати.
Тврдо киселина са месом
Солијанка из киселог купуса са месом је срдачна, укусна и једноставна домаћа храна. Сауеркраут је савршено комбинован са свињетином, неутрализирајући киселост садржаја масти у месу, и са пустом говедином, побољшавајући укус последњег. Карактеристике окуса чине посуду зачињеном, лаганом и благом и омогућавају му да се сервира и топло и хладно.
Састојци:
- кисели краставац - 550 г;
- говедина - 450 г;
- парадајз сок - 300 мл;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- лишће од лова - 2 ком.
Припрема
- Резине говеђег шљива у уљима 5 минута.
- Додајте лук и корење, а после 10 минута - киселог купуса.
- Сипајте парадајз сок и сезону.
- Замрзнута киселина са месом затрпава испод поклопца 25 минута.
Купус је замрзнут пиринчем и месом
Пиринач са купусом и месом - класик кулинарског жанра. Можете запамтити бареве купусе, који се разликују у идеалном укусу и витамину дуету. А ако је последње дуго времена за обликовање, онда ово јело карактерише једноставност и брзина кувања. Све што вам треба је да пржите месо и поврће, додајте купус и пиринач, воду и све заједно у једном јелу 30 минута.
Састојци:
- купус - 700 г;
- свињетина - 650 г;
- пиринач - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- парадајз паста - 40 г;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- копер - 40 г.
Припрема
- Пиће свињетине, лука и шаргарета трају 7 минута.
- Ставите купус, бели лук и натопите 10 минута.
- Додајте пиринач, пола литра воде, залијепите и симулирајте 30 минута.
- Пре него што служи замрзнуту купусу месом посутом са биљкама.
Купус купус са месом и печуркама - рецепт
Замрзнут купус са месом и печуркама за оне који преферирају мирисну храну. Овде шачица печурки пржених с црним луком или другим доступним печуркама може драматично променити укус и укус једноставних пар састојака. Избор печурака зависи од личних преференција: погодних сухих, конзервисаних или сланих гљива.
Састојци:
- купус - 450 г;
- свињетина - 400 г;
- шампињони - 250 г;
- парадајз сос - 80 мл;
- црни лук - 3 ком.
Припрема
- Свињетина освјежите уље у трајању од 7 минута.
- Додајте лук, а након 5 минута, печурке.
- Када се печурке исмеју, додајте купус и сос.
- Сезону и симулирајте 25 минута.
Како угасити купус са кромпиром и месом?
Није свака домаћица испоставила да претвара рецепт за замрзнуту купусу кромпира и меса у идеално јело, за многе, неке производе распадају, док остатак остане влажан. Све зато што би свака компонента требала бити пре-пржена. Добијена коријена не дозвољава производима да се вуне. Посебно ово правило је релевантно за кромпир, који током дуготрајног каљења брзо губи свој облик.
Састојци:
- свињетина - 650 г;
- купус - 550 г;
- кромпир - 4 комада;
- парадајз сок - 250 мл;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- црни лук - 2 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
Припрема
- Свињетина пржите у уље све до роуге.
- Додајте лук и шаргарепу на месо, након 3 минута - кромпир.
- Дајте му црвенило, додајте купус, бели лук.
- Покривајте и потопите 15 минута.
- Сипајте у сок и кухајте још 10 минута.
Карфиол се обара са месом
Они који желе да диверзификују рецепт за купусом месом могу заменити бело-главе за обојеног "рођака", ово јело ће имати користи само. Карафић припада дијететским производима и, за разлику од уобичајених, препоручује се свима. Брзо се припрема и тако добро комбинује са месом да јој није потребно допуњавати од других поврћа.
Састојци:
- телетина - 350 г;
- карфиол - 450 г;
- павлака - 125 г.
Припрема
- Резанци телећег пржила 3 минута.
- Додати цвјетачку купусу, и након 5 минута сипати чашу воде, сезоно и симпримирати 15 минута.
- Узмите павлаку и уклоните са плоче.
Певски купус са месом
Припрема замрзнутог купуса са месом може се претворити у креативан процес, ако замијените кучане производе са модерним и занимљивим. Пекингски купус, који се често користи у салатама, је достојан кандидат за ово. Нежна је, сочна и брзо припремљена, тако да се оштра и светла боја остави на десет минута.
Састојци:
- свињетина - 250 г;
- Пекингски купус - 150 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- слатка паприка - 1 комад;
- парадајз сок - 350 мл.
Припрема
- Свињетина печена заједно са луком, бибером и шаргарепом.
- Сипајте у сок и утурајте 15 минута.
- Додајте купус, мешајте и држите 10 минута.
Затамњено купус са месом и сувим шљивама
Шљунак слаткиша, мало суво црвено вино, и укусни купус са месом се лако претварају у изузетно јело у ресторанском стилу. Захваљујући сливама, купус добија лагану, а не цврсту слаткост, а вино даје месу пикантан, кисели укус. У исто време, све изгледа сочно, укусно, ароматично и хармонично.
Састојци:
- глава купуса - 1/2 комада;
- говедина - 350 г;
- суве шљиве - 70 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- црвено вино - 125 мл;
- парадајз паста - 40 г.
Припрема
- Лагано мркве и лук.
- Додајте делове говеђег меса и пржите 10 минута.
- Сипајте у вино и пустите да седне 5 минута.
- Унесите пасту и купус, сипајте чашу воде.
- После 7 минута, ставите сузаваке и симулирајте 40 минута.
Како угасити купус са месом у котлу?
Затрпани купус са месом у котлу је идеално јело. Због тога је то котао, дно хемисферичког дна, чак и уз јако загревање, помаже производима равномерно кувати и не гори. Поред тога, котао држи врућину дуго времена, тако да се купус не доводи до готовог ватре, али се уклања и остави да муче у посуђима.
Састојци:
- купус - 500 г;
- масна свињетина - 550 г;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- парадајз у сопственом соку - 450 г.
Припрема
- Свињетина пржите у својој масти 10 минута.
- Ставите шаргарепу и лук.
- После 5 минута додајте купус и парадајз.
- Рачите 20 минута, уклоните са врућине и пустите да се посуда оде.
Купус замрзнут у лонцу са месом
Ако желите спречити гашење купуса месом у процесу који захтијева минималан напор, боље је пецати састојке у пећници у посудама. Керамички намјештај не само да даје храну атрактиван изглед, већ и побољшава укус посуде. Споро дуготрајност у посудама са дебелим зидовима помаже месу да намакне сокове и мирисе поврћа, а поврће - очува сочност, а не чврсто.
Састојци:
- глава купуса - 1/2 комада;
- свињетина - 450 г;
- сушене печурке - 40 г;
- павлака - 125 г;
- црни лук - 2 ком.
Припрема
- Печурке потопите 30 минута.
- Месо, купус и лук сече.
- Положите слојеве лонаца: лук, печурке, месо, купус.
- Додајте гљива и павлаку.
- Затамњена купус са месом у пећници се кува 40 минута на 200 степени.
Како угасити купус са месом у вишенамјенском?
Купус са месом у мултиваријантном је идеална опција за неискусне домаћице и софистициране једаре. Прво - остаје само да пржимо све састојке у режиму "Бакинг", додамо воду, парадајз сос и заборавимо на посуду 40 минута. Друга је уживати у сочном, не спаљеном, натопити све ароме са купусом и нежним месом, тачно натопити у уста.
Састојци :
- Свињски врат - 600 г;
- купус - 650 г;
- корење - 1 комад;
- парадајз сос - 100 мл;
- каранфилић од чесна - 4 ком.
Припрема
- Испржите месо у "Баке" 20 минута.
- Ставите шаргарепу и исперите пет минута.
- Додајте купус, бели лук, сос, пола чаше воде и укључите "Пекаре" 40 минута.