За складиштење морских плодова људи су дуго користили метод очувања. На крају крајева, укусне сардине, скуша, паприка, бакалар, туњевина, шприцеви уља и многи други. други као одрасли и деца.
Нажалост, савремени произвођачи не увијек савесно се односе на сопствену производњу, користећи сировине сиромашне и разарајућу технологију. Због тога је питање о користима конзервиране рибе до данашњег дана веома акутно. Ако не, складиштите храну у металном контејнеру није увек безбедно. Ипак, популарност конзервиране хране не смањује од овога. Каква су добра ова посластица и оно што дају нашем телу, сада ћемо вам рећи.
Предности и повреде конзервиране рибе
Постоји мишљење да сам процес конзервације убија у производима све корисне супстанце и витамине , што заузврат доводи до великих сумњи у њихове позитивне особине.
Због овога, има пуно контроверзи о предностима и штетности конзервиране рибе. Заправо, сва корисна једињења нису уништена под утицајем високих температура. Чак и након топлотног третмана, по количини калцијума, конзервирана риба може да одстоји само у сусам. Поред тога, они садрже потребне амино киселине и антиоксиданте за нас.
Они који прате ову фигуру треба обратити пажњу на калоријску вредност конзервиране рибе. Ако сте на дијети, вриједи заборавити на скуша - 200-317 кцал на 100 г; спратови - 363 кцал на 100 г; јетра код трске - 653 кцал на 100 г производа. У просјеку - калоријски садржај конзервиране рибе је од 88 до 350 кцал. Овај индикатор зависи директно од начина кувања и врсте рибе.
Говорећи о предностима и штетама конзервиране рибе, потребно је напоменути да само складиштење производа у металном контејнеру уопште није сигурно. Свака деформација лимова може довести до штетне оксидативне реакције унутар. Недостаци конзервиране хране укључују високу вероватноћу контаминације токсином ботулизма. Због тога, како би се избјегле такве невоље, боље је стерилисати конзервиране рибе прије конзумирања.